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核桃仁的營養(yǎng)價(jià)值

健康生活編輯
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關(guān)鍵詞： #營養(yǎng)

核桃仁，這種小堅(jiān)果，營養(yǎng)價(jià)值豐富。它不僅美味可口，而且在健康領(lǐng)域展現(xiàn)出獨(dú)特的魅力。它是日常生活中罕見的健康食品。今天，讓我們來看看核桃仁的營養(yǎng)價(jià)值！

核桃是一種營養(yǎng)價(jià)值高的食物，富含蛋白質(zhì)和氨基酸、不飽和脂肪酸、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。

1、蛋白質(zhì)和氨基酸：核桃富含蛋白質(zhì)，為人體提供必要的氨基酸，有助于維持健康。這些蛋白質(zhì)種類豐富，包括谷物蛋白、棉花蛋白、植物蛋白等，對增強(qiáng)體力和免疫力有積極作用。

2、不飽和脂肪酸：核桃富含各種不飽和脂肪酸，如Omega-3和Omega-6，有助于降低血清膽固醇水平，保護(hù)心血管健康，降低動(dòng)脈硬化和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

3、纖維素：核桃仁含有大量的纖維素，對促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、增加飽腹感、預(yù)防便秘有重要作用，但也有助于維持腸道健康。

4、維生素和礦物質(zhì)：核桃富含多種維生素，如維生素E、維生素B6、維生素B1、維生素B9等，有助于提高免疫力，促進(jìn)新陳代謝，維持神經(jīng)系統(tǒng)健康。此外，核桃還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，對維持人體健康起著重要作用。

誰適合吃核桃仁？

核桃仁具有補(bǔ)腎固精、溫肺定哮喘、潤腸通便等功效。適用于腰痛、腳弱、尿頻、遺尿、陽痿、遺精、久咳喘促、腸燥便秘、石淋、潰瘍淋。陰虛火旺、大便稀疏、吐血者不宜食用核桃仁。

吃核桃仁的注意事項(xiàng)

吃核桃仁時(shí)不宜與濃茶同服，因?yàn)椴柚械镊匪釙绊懞颂抑袪I養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

核桃不應(yīng)該和白酒一起吃，因?yàn)樗鼈兌际菬岬氖澄?，可能會?dǎo)致干熱、血熱，甚至流鼻血。

此外，核桃富含銅，白糖會影響身體對銅的吸收。因此，核桃不宜與白糖一起食用，以免降低核桃的營養(yǎng)價(jià)值。

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