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菠蘿要用鹽水泡多久

皮膚性病科編輯
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關鍵詞： #水泡

春天是菠蘿上市的季節(jié)。菠蘿不僅營養(yǎng)豐富，而且清熱解暑，生津解渴，還有助于消化。它是一種具有優(yōu)良醫(yī)療和食品的季節(jié)性新鮮水果。眾所周知，菠蘿只有在鹽水中浸泡才能食用。那么菠蘿用鹽水浸泡多久呢？讓我們看看。

用鹽水浸泡菠蘿多久

菠蘿最好浸泡半小時左右，這樣不僅可以避免過敏事故，還可以在鹽水中分解菠蘿的一些有機酸，使菠蘿的味道更甜。此外，菠蘿還含有草酸，會影響人體對鈣和鐵的吸收。浸泡在鹽中也會中和其酸度，減少可能對身體的傷害。

菠蘿為什么要用鹽水泡？

1.避免過敏反應

有些人吃菠蘿后可能會有過敏反應，在吃菠蘿后15分鐘到1小時左右。腹痛、腹瀉、嘔吐或頭痛、頭暈、皮膚發(fā)紅、全身瘙癢、四肢和舌頭麻木。甚至還有一系列的過敏癥狀，如呼吸困難和休克。人們通常稱這種菠蘿過敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。

“菠蘿蛋白酶”是導致“菠蘿病”的主要致敏物質。鹽水可以破壞“菠蘿蛋白酶”的致敏結構。它對個體體質的人失去了毒性。因此，在吃菠蘿時，你可以先去除果皮，去除所有果皮，然后將其切開并浸泡在鹽水中，以減少菠蘿蛋白酶過敏的發(fā)生。

2.使味道更加甜美

將菠蘿浸泡約半小時，不僅可以避免過敏事故，還可以在鹽水中分解一些菠蘿的有機酸，使菠蘿的味道更甜。此外，菠蘿還含有草酸，這會影響人體對鈣和鐵的吸收。用鹽浸泡也會中和其酸性，減少對身體的危害。

菠蘿用鹽水浸泡多久？此外，我還介紹了菠蘿為什么用鹽水浸泡。我希望今天的分享能對你有所幫助。

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