兩款鵝肉的保健美味食譜推薦
食療養(yǎng)生編輯
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鵝肉的肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價值高，受到了百姓們的一致贊揚，用鵝肉可以烹調(diào)成很多的美味食譜，不同的烹調(diào)方式，會帶來不同的美味享受，只要確保鵝肉的新鮮，方法的正確，都可以烹調(diào)出既美味又保健的食譜，連小編將為大家推薦兩款鵝肉的保健美味食譜。
啤酒鵝
材料：準(zhǔn)備適量的鵝肉、啤酒、辣椒、姜、鹽、油、醬油、十三香、雞精。
做法：先把鵝肉洗凈后切成小塊狀的。燒油放進鵝肉炒勻，淋上醬油，炒干水分，倒進啤酒，放點姜片，煮半小時煮入味煮爛，途中放點鹽，辣椒切段，收汁，放進切好的辣椒絲炒勻，將辣椒炒熟。在辣椒上放點鹽，調(diào)進十三香，雞精，胡椒粉就可出鍋了，啤酒鵝肉即成。
功效：鵝肉營養(yǎng)成份含量豐富，做成啤酒鵝味道鮮美，口感清香，可以調(diào)動人的胃口，提高食欲。
土豆鵝肉湯
食材：一斤鵝肉、一百五十克胡蘿卜、一百五十克土豆、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、料酒適量。
做法步驟：鵝肉去皮剁塊，鍋內(nèi)燒水，水里加入料酒，水開后下鵝肉焯去血水撈出，備好蔥段，姜片，蒜，花椒，坐鍋燒油，油熱后下鵝肉翻炒，加入花椒，再加一大碗清水煮，四十五分鐘后先下胡蘿卜，煮開后下土豆，因為土豆比胡蘿卜熟得快，所以煮的時間不用太久，胡蘿卜和土豆熟之后放鹽即可出鍋食用。
功效：土豆鵝肉湯味道濃香，可以健胃消食，改善食欲，滋陰補陽。
以上所介紹的這兩款用鵝肉制作成的食譜，是值得大家進行享用的，參照以上介紹的方法，自己在家動手制作，不管是食用啤酒鵝還是土豆鵝肉湯都是口味比較鮮美的，相信您一定會愛上這種味道，但是大家不可以忽視的一點就是鵝肉要選新鮮的，最好是自己家養(yǎng)殖的。
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