五月天黄色网址,国内久久精品,偷拍亚洲欧美,亚洲精品视频在线看

首頁 > 疾病科普 > 腫瘤科

都說蔬菜很健康，這7種菜很多人愛吃，但小心致癌

腫瘤科編輯
84次瀏覽

關鍵詞： #蔬菜

蔬菜是日常飲食中必不可少的食物之一，能為身體提供所必需的礦物質和維生素。蔬菜中含有豐富的膳食纖維植物化學物質，對預防慢性疾病以及退行性疾病有積極作用。大部分蔬菜有利于身體健康，但是有些蔬菜要少吃，以免致癌，一起來了解一下。

都說蔬菜很健康，這種菜很多人愛吃，但會致癌？

蕨菜確實能增加患上癌癥風險，屬于2B級致癌物。致癌風險大小和攝入量關系密切，蕨菜經過處理后，能降低原厥苷的含量。原厥苷存在于蕨類植物中，尤其是嫩芽部分。此物質經過代謝之后，可形成一種中間代謝物，導致DNA分子受到損害，從而誘發(fā)癌癥。其實只要掌握合理的烹調方法，就能減少原蕨苷的含量，降低其危害，吃之前用開水焯幾遍，徹底煮熟熟透之后再吃，盡量少吃涼拌類的蕨菜，也不能當做主食大量吃。

還有哪些蔬菜有毒？

1、儲存時間太長的蔬菜

蔬菜在冰箱中儲存時間太久后，雖然表面看不出變質，但有輕微腐爛，如萵苣、蘿卜和菠菜等。這些蔬菜腐爛后，含有的硝酸鹽可轉化成亞硝酸鹽，大量之后可引起頭痛，腹瀉腹痛，嘔吐。

2、霉變的薯類

薯類食物儲存不當?shù)脑捯装l(fā)生霉變，特別是破皮部位，還有的黑斑病菌對身體有很大的傷害，輕者引起腹痛腹瀉，惡心嘔吐，重者可出現(xiàn)發(fā)燒，呼吸困難，瞳孔放大和肌肉震顫，甚至會誘發(fā)死亡。

3、沒有成熟的西紅柿

沒有熟的西紅柿中含有大量龍葵素，這屬于有毒物質。若生吃的話會引起口腔苦澀，惡心嘔吐，流口水和頭暈。

4、存放時間太長的南瓜

南瓜放的時間太長的話可變質。瓜瓤中含有大量糖分，可進行無氧酵解，產生酒精。若吃太多此類南瓜的話會引起食物中毒。

5、腐爛的姜

生姜腐爛后可產生大量黃樟素，這有很強的毒性，大量攝入后會引起肝細胞中毒和變性，甚至引起肝功能衰竭。

6、新鮮的黃花菜

在新鮮黃花菜中含有秋水仙堿，被身體吸收后可產生二氧秋水仙堿，這屬于有毒物質，可引起腹痛，嘔吐惡心，便血和尿血，甚至丟失寶貴生命，新鮮黃花菜用水焯一下再吃，能減弱有毒成分，一次性的食用量需控制在50克。

延伸閱讀

點擊加載更多

相關問答 頭條推薦

彼康王?酮康唑乳膏及康王?酮康唑洗劑入圍“2023-2024家庭常備藥”榜單

最新推薦

解讀血寒證：寒邪侵入血脈引發(fā)的寒凝現(xiàn)象 下顎兩側都會出了一些小疙瘩 口糜疾病及其治療偏方分享 膝蓋老響尤其是早起右邊明顯和天氣有關系嗎 洗臉小技巧：美白去皺有妙招 5女寶內褲黃黃的正常嗎 吃了一粒左氧氟沙星關節(jié)痛 8歲男孩愛哭是什么原因 鼻子兩側的八字形深溝怎么消除 小舌頭腫大下垂大概幾天會好 在火車臥鋪上腳后跟上破了傷口會感染嗎 CA199高多少才危險 膝蓋往下左右腿都是往外瞥是怎么回事 肩膀涼疼可能原因及應對措施 臍血流PI、RI、S/D正常值 胳膊上長東西了不知道是什么 20天左右漱口嘴巴吐出來2條蟲子嚴重嗎 28周臍血流偏高怎么辦 顳下顎關節(jié)功能紊亂會導致翼外肌功能不全嗎 堿性磷酸酶310u/l有危害嗎 嘴唇一直是黑烏的沒有紅潤氣象 腳趾上突然長了個東西是什么 不規(guī)則出血會是什么引起的 右腋下不適可能的原因及治療方法 如何防止白殿風治好以后復發(fā)呀 微創(chuàng)手術：直腸癌及卵巢畸胎瘤手術費用及恢復情況介紹 疾病禁忌抽煙，懂得保護身體需知道 藥水點斑黑色素回流多久能好 疣切除后做了激光愈合治療為什么會長繭 小心骨釘松動！如何正確處理？ 復方雪蓮膠囊每天用幾次，孕婦可以使用嗎 復方榛花舒肝膠囊的用法用量是什么 患者吃高原安R凡客膠囊的成份有幾種 龜齡集的藥物成分有哪些的？ 生精片說明書介紹有什么成分組成的？ 抑郁癥病人能吃彼邁樂嗎 愛路韋有哪些作用呢 達喜鋁碳酸鎂片怎么吃？ 處方藥斯巴敏的功效是什么 維阿露治療白癜風過敏體質能不能使用