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怎樣挑蝦線又快又干凈

健康生活編輯
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蝦是日常飲食中非常常見的海鮮，蝦營養(yǎng)價值豐富，味道很好，經常吃可以補充身體所需的營養(yǎng)，吃蝦需要處理蝦線吃，蝦線有一定的細菌不應該吃，可以用牙簽從蝦背面的第三個關鍵。

如何快速、干凈地挑選蝦線？

剝蝦線需要一些努力，幾乎所有的蝦殼都被破壞了。教你一些簡單的方法來快速去除蝦線，并保持蝦的完整性。

蝦線存在于蝦的背面。我們從蝦頭到蝦的第三個關節(jié)，然后用牙簽插入，輕輕挑出蝦線，簡單快捷。

此外，蝦線也可以在沒有牙簽的情況下拔出。一只手握住蝦的身體，另一只手握住蝦的頭，一拉蝦的頭就可以拔出蝦線。幾秒鐘后，你就可以去掉蝦線了。

如何去蝦線最方便

為了不影響美觀，可以從蝦頭和蝦身的連接處插入牙簽，輕輕向外挑選，蝦線可以輕松去除，不會破壞外觀。它營養(yǎng)豐富，肉質柔軟，易消化，對身體虛弱，生病后需要恢復的人來說是一種極好的食物。它能很好地保護心血管系統(tǒng)，降低血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化。

營養(yǎng)價值

100克可食用蝦的熱量為93千卡。富含蛋白質和維生素A、B族維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等礦物質，是人體補充營養(yǎng)的好成分。

1、蝦營養(yǎng)豐富，肉質柔軟，易消化，對身體虛弱、病后需要調養(yǎng)的人來說是極好的食物。

2、蝦富含鎂，對調節(jié)心臟活動有重要作用，能很好地保護心血管系統(tǒng)，降低血液膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓和心肌梗死。

3、蝦具有很強的通乳作用，富含磷、鈣，對兒童和孕婦有特殊的補益作用。

4、日本大阪大學的科學家發(fā)現(xiàn)，蝦中的蝦青素有助于消除時差反應引起的“時差”。

5、無論什么樣的蝦，它都富含蛋白質，營養(yǎng)價值很高。它的肉和魚一樣軟，容易消化，沒有魚腥味和骨刺。同時，它富含礦物質（如鈣、磷、鐵等）。海蝦也富含碘，這對人類健康非常有益。根據科學分析，蝦可食用部分蛋白質占16%～20%左右。

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