蝦蟹吃前怎樣清理干凈？

女，45歲 2018-09-02 20:09

病情描述:

過節(jié)買了蝦蟹回來，大家都喜歡吃，怎樣處理干凈？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-09-02 20:42

蝦蟹的清洗工作很重要。清洗并挑去蝦線等臟物，或用鹽漬法，即用飽和鹽水浸泡數(shù)小時(shí)后晾曬，食前用清水浸泡清洗后烹制，這樣很衛(wèi)生也很放心去吃。

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