為什么挑黑巧克力要挑味道苦的？

女，20歲 2018-07-03 20:49

病情描述:

特別不能接受苦的黑巧克力，不苦的巧克力和苦的巧克力有區(qū)別么？

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-07-03 21:41

越黑的巧克力，抗氧化劑的成分就越多，不過(guò)就是口感上有些苦罷了。但是，現(xiàn)在不少巧克力制造商為了制造更“美味”的巧克力，把當(dāng)中的苦澀味剔除了，這樣就等于失去了對(duì)健康有益的黃烷酮，是得不償失的。因此，大家在選擇黑巧克力的時(shí)候，要選苦味的。而且無(wú)論是苦的還是甜的黑巧克力，都含有不少的脂肪、糖分與熱量，過(guò)量食用對(duì)健康也有一定的不利影響，所以，吃黑巧克力也要注意適量哦。

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