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酸辣粉絲湯的做法

健康生活編輯
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快節(jié)奏的生活讓我們愛上了來自江南米香的米粉和粉絲。酸辣粉絲湯就是其中之一。你可以吃粉絲和湯。你不僅可以填飽肚子，還可以喝一些酸辣湯來填補味蕾的空白。一年四季都是吃酸辣粉絲湯的好時機，因為湯總是滋養(yǎng)專家，幫助消化和促進(jìn)食欲。

制作酸辣粉絲湯最重要的是調(diào)整湯，味道必須很重，如果只有雞湯清單的味道一樣，就不好吃。如果你想要豐富的湯，你需要更多的辣椒粉和水淀粉，這樣湯看起來就足夠了，讓我們看看具體的做法。

酸辣粉絲湯需要準(zhǔn)備的材料和步驟

1.先準(zhǔn)備：雞湯（沒有雞湯，清湯），煮熟的雞肉撕成細(xì)絲（手撕比切好吃），真菌和花椰菜用溫水浸泡，姜絲、粉絲、香菜粉、水淀粉。調(diào)味料包括：鹽、醋、雞肉精華、胡椒粉、胡椒粉（特別細(xì)）。

2.煮湯后，加入姜絲。半分鐘后，加入浸泡過的真菌和黃花菜。黃花菜不容易煮熟。稍微煮一下，然后加入雞絲和粉絲。這些東西很容易煮熟。煮熟后，加入鹽、雞精、醋、胡椒粉和胡椒粉，攪拌均勻，然后倒入水淀粉。這樣，湯就濃了。最后放入香菜末，熄火，停十秒左右，就可以出鍋了。一般的酸辣湯不放辣椒粉，只用胡椒粉，但這種酸辣湯注意酸辣，不放辣椒粉，不僅顏色不好看，而且味道太淡，失去了酸辣湯的意義。

酸辣粉絲湯很簡單，可以根據(jù)個人口味把不同的菜放進(jìn)湯里。例如，鴨血、豆腐、蓮藕、卷心菜等，這些都是對身體有益的蔬菜。烹飪時，你可以改變成分，補充人體所需的不同營養(yǎng)。今天教你的酸辣粉絲湯比較軟爛，味道比較淡，更適合老人和孩子。試試不出門享受美味佳肴的感覺。

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