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酸辣土豆絲的做法有哪些
病情描述:
最近只想吃酸東西，打算中午做點(diǎn)酸辣土豆絲，要怎樣做這道菜？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-08-29 21:17
    酸辣土豆絲是開胃菜，很營養(yǎng)，做法：原料：土豆1個(gè)，小辣椒、花椒、蒜瓣適量。做法：
    1、把土豆去皮切絲、青紅椒切絲，蒜瓣切粒。
    2、油溫?zé)釙r(shí)，把花椒粒放進(jìn)去，炸出香味，花椒一定要撈出不要，油熱時(shí)，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。
    3、倒入土豆絲，起鍋翻炒幾下，倒白醋、放鹽、動(dòng)作要快，再翻炒幾下，使鹽味更均勻。
    4、菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。