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清燉烏雞的做法具體操作步驟

生活保健編輯
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關(guān)鍵詞： #體操

很多人都知道烏雞營(yíng)養(yǎng)豐富。它有藥食同源，味道很淡，很平。在當(dāng)今社會(huì)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，很多人對(duì)飲食要求很高，更注重飲食中的營(yíng)養(yǎng)。烏雞的做法有很多種。今天就給大家講一種燉烏雞。希望人有時(shí)間可以試試。那么，我們來(lái)談?wù)劅鯙蹼u的具體操作步驟。

決明五

配方:決明子12克五味子10克烏雞1只(1000克)姜5克蔥10克鹽5克

制作：

1．清洗決明子、五味子；烏雞宰殺后去毛、內(nèi)臟及爪子；姜拍松，蔥捆成一把。

2．將鹽放在雞身上，將姜、蔥、決明子、五味子放入雞腹，放入燉鍋中，加入1500毫升清水。

3．將燉鍋放在武火上燒開(kāi)，然后用文火燉1小時(shí)。

食用方法：每天吃一次雞肉30-50克，隨意喝湯。功效：補(bǔ)充氣血，降低血壓。陰陽(yáng)兩虛高血壓患者食用

黃芪燉烏雞

原料：黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克

制法：

1.清洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。

2.將黃芪洗凈，放入烏骨雞腹，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥、姜片，小火燉至烏骨雞爛。

功效：補(bǔ)肝腎、益氣血、男性遺精、早泄有輔助治療作用。

枸杞燉烏雞

一只烏雞，枸杞20克，火腿50克，蔥、姜片、紹酒、鹽、胡椒粉各適量。

1、將烏雞內(nèi)雜質(zhì)清洗干凈，內(nèi)外沖洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，洗凈血沫；枸杞洗凈備用。

2、將清水放入砂鍋中，將黑雞、枸杞、蔥段、姜片、紹酒、胡椒粉放入鍋中，燒開(kāi)后用小火燉。

3、烏雞燉好后，酌情加鹽調(diào)湯。果實(shí)用微波爐制成，高火10分鐘，中火30分鐘。

以上描述了燉黑雞的具體操作步驟。我希望這種做法能給很多人帶來(lái)很大的幫助。在日常生活中，有些人非常喜歡喝燉黑雞湯，因?yàn)槲覀兌贾浪鼱I(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人類的保健有很好的效果，如果你學(xué)會(huì)了，你也可以和你的朋友分享這些做法。

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