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苜蓿的幾種吃法

食療養(yǎng)生編輯
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我相信你對苜蓿并不陌生。苜蓿也被稱為三葉草。苜蓿是一種常見的植物。苜蓿不僅可以食用，而且具有很高的食用價(jià)值。經(jīng)常食用苜?？梢蕴岣呷梭w免疫力，促進(jìn)消化。因此，苜蓿深受大家的喜愛。苜蓿有很多做法。我們可以用苜蓿和各種配料制作各種美味的菜肴。

苜蓿菜汁餅

1.新鮮苜蓿蔬菜摘下老葉黃葉，洗凈，撒上一勺鹽腌制20分鐘，葉子會產(chǎn)生大量汁液，擠出葉子，倒出水分。苜蓿蔬菜汁是制成的

2.舀一碗面粉

3.慢慢將菜汁倒入面粉中

4.邊倒邊攪拌，不要一下子把汁都倒進(jìn)去。

5.期間會有一些小面疙瘩。沒關(guān)系。多攪拌一會兒。

6.也可以反過來，面粉過篩后加入菜汁，不容易形成疙瘩。

7.敲一個(gè)雞蛋

8.繼續(xù)向一個(gè)方向攪拌(如果有小疙瘩，可以用勺子順子碗碾碎)

9.面糊的稠度要適中。用勺子舀起來倒下。最好慢慢直線流下來。如果斷了，說明太稠了(加菜葉可以稍微稠一點(diǎn))。攤餅太厚，不容易成熟，太快，太薄，不容易成型。

10.鍋加熱，用廚房紙蘸油，薄薄抹一層

11.將兩勺面糊倒入鍋中

12.拿起鍋，離開火，慢慢轉(zhuǎn)動鍋，讓面糊沿著鍋底均勻攤開

13.最好選擇平底鍋，隨著鍋的旋轉(zhuǎn)，面糊很容易攤開均勻的厚度

14.面糊全部攤好后，把鍋放回火上，全程小火

15.慢慢加熱，拿起鍋輕輕搖晃。如果煎餅和鍋底可以很容易地分開，那就意味著煎一面。這時(shí)，用鏟子翻過來，就不會破了

16.依次攤好所有的煎餅。卷起蔬菜汁餅，長條，然后用斜刀切成小塊。空口吃也挺清爽的。你也可以蘸調(diào)料汁或汁。調(diào)料汁的做法:將蒜泥、油、辣椒、醬油、香醋、鹽、芝麻油混合成汁

涼拌苜蓿

1.迅速清洗苜蓿菜，控制水分

2.煮一鍋水備用

3.將事先洗好的苜蓿蔬菜倒入鍋中

4.不要蓋鍋蓋，煮2分鐘左右

5.準(zhǔn)備一盆冷水

6.煮過水的苜蓿要過冷水

7.過冷水

8.過冷后控制

9.將鹽、醋、油、辣椒和芝麻油倒入容器中，攪拌均勻

在上面的文章中，我們介紹了紫花苜蓿是什么。我們知道紫花苜蓿不僅可以食用，而且營養(yǎng)豐富。經(jīng)常吃紫花苜?？梢云鸬胶芎玫?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/131497.html" target="_blank">保健作用。以上詳細(xì)介紹了紫花苜蓿的各種食用方法。我相信每個(gè)人都掌握了它。

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