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苜蓿菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么

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問(wèn)題描述:
苜蓿菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么

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李俐
李俐 馬鞍山市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
苜蓿菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,里面有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物,還有一些粗纖維、維生素、微量元素。苜蓿菜里面鐵非常豐富,對(duì)于一些缺血性疾病,效果比較好。苜蓿菜當(dāng)中有一些纖維素、苜蓿素、苜蓿酚等成分,對(duì)于腸道非常好,能夠治療便秘、消化不良。苜蓿菜當(dāng)中維生素k非常豐富,能夠止血,對(duì)于吐血、咳血、便血都有一定的作用。

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血糖偏高、缺鋅分兩步走。1.缺鋅時(shí)可以多食用一些含鋅的食物,比如核桃、芝麻、花生,這些食物最好是在兩餐之間吃,不要吃得過(guò)多。也可以通過(guò)一些紅肉進(jìn)行補(bǔ)充,包括鴨肝、豬肝、牛肉、大豆、綠豆。如果缺鋅達(dá)到了中度以上,就應(yīng)該服用一些含鋅的制劑,包括硫酸鋅或者是葡萄糖酸鋅進(jìn)行補(bǔ)充。2.對(duì)于血糖升高的情況,要經(jīng)過(guò)飲食控制,適當(dāng)運(yùn)動(dòng),需要對(duì)每天的進(jìn)食總熱量進(jìn)行調(diào)控,并且每天進(jìn)行一定的運(yùn)動(dòng)量,多運(yùn)動(dòng)可以增加外周組織利用葡萄糖的能力。如果經(jīng)過(guò)飲食和運(yùn)動(dòng)治療以后,血糖仍然在高水平,就需要加用降糖藥物達(dá)到降低血糖的目的。

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