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氣虛體質(zhì)養(yǎng)生藥膳點(diǎn)評

中醫(yī)養(yǎng)生編輯
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關(guān)鍵詞： #氣虛 #養(yǎng)生

經(jīng)常吃人參雞湯

常用的方法之一是將人參與其他成分制成藥膳，如人參雞湯。人參雞湯是一種既補(bǔ)氣又補(bǔ)虛的藥膳，能增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力，氣虛體質(zhì)者應(yīng)經(jīng)常食用。方法如下：取一只雞（約1000克）、50克糯米、3克人參、1克黃芪、1克甘草、2克枸杞、5克紅棗、15克新鮮栗子、10克干白果、25克紅洋蔥、8克白蒜、適量洋蔥、生姜、鹽和胡椒。提前一夜浸泡糯米。然后去核紅棗，切半栗子，切姜片。雞洗凈后，將糯米、栗子仁、紅棗放入雞肚中，用蔥捆好。然后將雞放入沙鍋中，加入適量水，用中火煮沸，加入人參、黃芪、甘草、枸杞、姜、洋蔥，繼續(xù)用中火燉1小時。最后，加入鹽和胡椒粉調(diào)味。需要特別注意的是，烹飪前一定要一次加足夠的水，最忌中途加冷水。一般8碗水會煮到3碗水左右。

人參湯圓滋補(bǔ)養(yǎng)顏

人參湯圓可以作為早餐或晚餐，既能培養(yǎng)活力，滋養(yǎng)臟腑，活血通絡(luò)，又有養(yǎng)顏護(hù)膚的功效。做法如下:取人參粉3克，玫瑰蜜15克，櫻桃蜜30克，黑芝麻30克，雞油30克，面粉15克，糯米粉500克，白糖適量。雞油煮熟后冷卻。將面粉放入鍋中炒至發(fā)黃。炒黑芝麻后，研成碎片。將玫瑰蜜和櫻桃蜜壓成泥。然后將這些材料放在一起，加入人參粉和糖攪拌均勻，即湯圓心。將糯米粉混合均勻，包上餃子心。最后，當(dāng)鍋里的清水煮沸時，將餃子放入鍋中煮沸。

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