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冬菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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關(guān)鍵詞： #營(yíng)養(yǎng)

蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

又稱豪屎香菇，蓋因龍泉字在龍泉土話中被稱為陳藝夫，而慶元原屬龍泉管轄，后分縣。景寧也沒(méi)有立縣！唐末宋初在浙江形成了一定的規(guī)模。龍泉、清遠(yuǎn)、景寧等三個(gè)山區(qū)縣是人工栽培蘑菇的發(fā)祥地。到目前為止，每年仍有成千上萬(wàn)的人在浙江或其他省份栽培蘑菇?！褒垺薄ⅰ扒濉?、“景”三縣被稱為“蘑菇之鄉(xiāng)”。冬菇規(guī)格嚴(yán)格，等級(jí)分明。分為花菇、厚菇、薄菇3等11級(jí)。蘑菇富含蛋白質(zhì)和人體必需的多種微量元素。香菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香氣濃郁，適合烹飪、烹飪、油炸、油炸，葷素搭配均可成為佳肴。蘑菇也是一種保健食品，可以預(yù)防和治療感冒，降低膽固醇，預(yù)防和治療肝硬化和癌癥。

蘑菇的食療價(jià)值

蘑菇味甘，藥性平。具有補(bǔ)氣益胃、托瘡解毒的功效。可治療咽炎、氣管炎、貧血、神經(jīng)衰弱、腎炎水腫、高血壓、膽固醇增高、腰腿酸痛等身體虛弱。

用蘑菇蒂選擇蘑菇

通過(guò)外觀來(lái)區(qū)分蘑菇的厚度，你可以從蘑菇蒂開(kāi)始。蘑菇蒂等于蘑菇的頸部，頸部手柄短，蘑菇身體自然??；頸部手柄厚，身體自然強(qiáng)壯。因此，當(dāng)我們購(gòu)買蘑菇時(shí)，蘑菇頭很細(xì)，蘑菇身體必須很薄，否則蘑菇頭很厚，蘑菇身體必須很厚。

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