夏季適合喝這些湯降火
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關(guān)鍵詞： #降火
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在炎熱的夏天，喝一碗湯很舒服，但并不是所有的湯都適合夏天喝。夏天天氣炎熱，不健康的飲食可能會導致生氣。那么夏天喝什么湯呢？讓我們和小編一起去看看！
夏天喝什么湯去火？
1、苦瓜湯
苦瓜寒冷，夏天成熟。夏天吃可以清熱解渴。苦瓜中含有苦瓜苷、苦味素等物質(zhì)，可以促進食欲。夏天用苦瓜做湯可以幫助你達到降火的目的。
同時，苦瓜中維生素C的含量相對較高。食用后，人們不僅可以滋養(yǎng)身體，補充能量，改善身體機能，還可以使皮膚白皙、柔嫩、光滑。
此外，經(jīng)常吃苦瓜還有降血糖、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用，所以平時適量吃苦瓜對滋養(yǎng)身體、保健有很好的幫助。
苦瓜排骨湯的做法
配料：排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、姜、胡椒粉、鹽。
做法
1、先將排骨清洗干凈，然后焯水，去除排骨的油脂和腥味。
2、將排骨放入鍋中，加入水、姜、蔥、料酒，用大火煮沸。
3、將切好的玉米加入湯中煮沸。
4、將苦瓜肉去掉，放入煮湯中，用小火煮沸。
5、將鹽調(diào)味料加入煮湯中即可食用。
小編在這里提醒大家，如果不去除苦瓜肉，煮好的湯會有苦味，影響口感，難以下咽。
2、冬瓜湯
冬瓜作為一種藥食兼?zhèn)涞?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/fqcirj4pktm67u9.html" target="_blank">食物，吃了以后可以保健身體。夏天吃冬瓜還能清熱祛暑，潤肺生津，有助于夏天降火。
同時，冬瓜含有冬瓜總氨酸、冬瓜葫蘆素等物質(zhì)，對腎臟有保養(yǎng)作用。冬瓜不僅富含維生素C，而且富含鉀。同時，鈉離子較低，非常適合高血壓患者和腎病患者。吃冬瓜可以增加人們的尿液含量，有助于降低腎壓。
淮山蹄子湯冬瓜
配料：蹄、冬瓜、淮山、姜、料酒、鹽。
做法
1、將蹄子清洗干凈，加入料酒，用水焯一下，以去除蹄子的油膩。
2、將淮山、冬瓜、生姜洗凈，放在一邊。
3、將漂白過的蹄子放入鍋中，用大火煮沸一小時。
4、加入淮山、冬瓜、鹽，用小火慢燉。
3、蓮藕湯
吃蓮藕在中國有幾千年的歷史，在古代，蓮藕更多的時候是作為一種藥物，蓮藕的根、葉、花，都可以入藥。
蓮藕不僅可以生吃，還可以做成菜吃。吃蓮藕可以很好地去除夏天的炎熱。很多人在夏天吃蓮藕去熱。
蓮藕制成的蓮藕粉能消食止瀉，開胃清熱，對身體虛弱有很好的滋補作用。在古代，蓮藕粉曾被任命為御膳貢品。
一般來說，蓮藕屬于老幼婦女和兒童可食用的食物，尤其是高燒患者、高血壓患者和貧血患者。
當然，因為是涼性食物，女性最好不要吃太多；脾胃消化功能低下的人不宜多吃。
百合蓮藕梨湯
配料：百合、蓮藕、梨、冰糖、枸杞蜂蜜。
做法
1、將百合、蓮藕、梨洗凈，切成塊，放在盤子里。
2、把枸杞洗干凈，放在一邊。
3、將蓮藕切成塊，放入鍋中煮5分鐘。
4、發(fā)現(xiàn)蓮藕變軟后，加入百合、梨，再次煮沸，時間控制在10分鐘。
5、水沸騰，加入洗凈的枸杞，小火煨5分鐘。
6、將湯放在外面，溫度冷卻在80度，加入少量蜂蜜即可食用。
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