寶寶健康美味營(yíng)養(yǎng)粥的做法
兒科編輯
關(guān)鍵詞： #寶寶 #營(yíng)養(yǎng)
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嬰兒最適合喝粥，因?yàn)樗麄兊南δ苓€不完善。寶寶喝粥容易消化，有助于調(diào)節(jié)腸胃，預(yù)防便秘。嬰兒營(yíng)養(yǎng)粥不僅要迎合嬰兒的口味，還要營(yíng)養(yǎng)豐富。讓我們來看看嬰兒的營(yíng)養(yǎng)粥。
一、南瓜粥
材料：1杯大米，1/4-1/3杯糯米，500杯－去皮600克的甜南瓜，10杯水。
做法：
1、首先用電高壓鍋煮白米粥，壓50分鐘。
2、南瓜切成小塊，蒸軟，壓成泥。
3、粥煮好后，取出放入一般鍋中，加入冰糖和南瓜泥。
4、不斷攪拌，防止糊底，再煮幾分鐘。
二、蛋黃粥
材料：適量米飯、肉湯(或魚湯、菜湯)。
做法：
1、煮成人飯時(shí)，將米飯和水放入鍋中，用勺子在中心挖一個(gè)洞，使中心的米飯有更多的水。煮熟后，中心的米飯變成軟米飯，將適量的軟米飯揉成糊狀。
2、隔去適量的湯渣，如魚湯要特別小心，以免有魚骨。去掉湯面上的油。
3、將湯和米糊放入小鍋中煮沸，用慢火煮沸，加入少量鹽調(diào)味，然后放下四分之一的熟蛋黃（揉成榮），攪拌均勻，煮沸，放入碗中。當(dāng)溫度合適時(shí)，你可以喂嬰兒。
三、魚肉松粥
材料：米飯12，魚松半兩，菠菜半兩，少許精鹽，適量清水。
做法：
1、將大米洗凈，放入鍋中，倒入清水，用旺火煮沸，用微火煮至粘稠(注意粥要煮爛粘稠)。
2、將菠菜洗凈，用沸水燙一下，切成碎片，放入粥中，加入魚松、精鹽，調(diào)味，用微火煮幾分鐘。
四、紅蘿卜牛肉粥
材料：2片紅蘿卜，50克碎牛肉，3湯匙米飯。
做法：
1、將米飯洗凈，浸泡1小時(shí)，將紅蘿卜磨成茸茸。
2、米飯放入鍋中，加入水鍋，水滾動(dòng)后用慢火煮至稀糊，然后加入胡蘿卜茸和碎牛肉，然后煮一會(huì)兒。
五、雞蛋瘦肉粥
材料：大米、雞蛋、瘦肉、蔥、鹽。
做法：
1、將雞蛋煮熟后剝?nèi)サ包S，將蛋清切成小塊；米飯洗凈后，放入水中，倒入芝麻油，攪拌均勻，放在一邊，浸泡30分鐘。
2、將肉切成片，再切絲，最后切成小顆粒，放入碗中，加入1/4茶匙鹽，攪拌均勻，腌制20分鐘。
3、將清水倒入鍋中。大火煮沸后，將肉粒倒入煮沸一段時(shí)間。當(dāng)水面有浮沫時(shí)，用勺子徹底撇去，然后倒入雞蛋塊，加入浸泡過的米飯，用小火煮40分鐘，然后加入蛋黃。
六、大麥甜粥
材料：適量的大麥米和紅豆，少許白糖。
做法：
1、將大麥和紅豆洗凈，放入鍋中，加入更多的水（約1米和12-14水），先用大火煮沸，然后用小火慢慢煮2小時(shí)。（煮沸時(shí)，用勺子攪拌，以防止糊鍋。）
2、煮至大麥米、紅豆全部開花煮爛，基本呈稠糊狀，再加入適量白糖即可食用。
七、香菇油菜粥
材料：香菇1朵，油菜2片，稠米粥1碗。
做法：
1、香菇洗凈，剁碎備用，油菜洗凈，切成末備用。
2、粥中加水煮沸后，加入蘑菇末和油菜末，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右，直到菜末煮熟。
八、牛奶粥
材料：米50克，水4杯，奶粉3調(diào)湯。
做法：
1、將大米洗凈，用水浸泡1小時(shí)，放入鍋中煮粥。
2、給寶寶放一碗粥，加入3調(diào)湯奶粉，攪拌均勻。
九、臘八粥
材料：糯米10克，花生10克，大豆10克，約伯的眼淚50克，紅豆10克，紅棗10克，蓮子10克，龍眼肉10克，糖適量，水10杯。
做法：
1、將花生、大豆、薏米、紅豆洗凈浸泡5小時(shí)左右，然后加水10杯，煮至軟熟。
2、加入糯米和紅棗，繼續(xù)煮25分鐘。
3、最后加入桂圓肉，煮20分鐘，加糖煮開。
十、豬肝泥粥
材料：米50克，豬肝1，湯4杯
做法：1、米飯加入高湯，小火慢煮成粥狀。
2、取少許豬肝切片，加少許鹽和料酒炒熟，去腥調(diào)味，然后放入攪拌機(jī)中打成泥，拌入粥中，繼續(xù)煮5分鐘。
十一、奶酪粥
材料：米50克，洋蔥10克，水4杯，奶酪5克。
做法：
1、先將洋蔥切丁炒至透明。
2、將水倒入鍋中，將米飯和洋蔥一起煮，煮成粥。
3、將奶酪切成丁，加入粥中繼續(xù)煮，待奶酪融化后即可。
十二、栗子粥
材料：5個(gè)栗子，1/2杯海帶清湯。
做法：
1、栗子煮熟后去皮搗碎。
2、煮海帶清湯后，加栗子一起煮。
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