嬰兒最適合喝粥,因為他們的消化功能還不完善。寶寶喝粥容易消化,有助于調(diào)節(jié)腸胃,預防便秘。嬰兒營養(yǎng)粥不僅要迎合嬰兒的口味,還要營養(yǎng)豐富。讓我們來看看嬰兒的營養(yǎng)粥。
一、南瓜粥
材料:1杯大米,1/4-1/3杯糯米,500杯-去皮600克的甜南瓜,10杯水。
做法:
1、首先用電高壓鍋煮白米粥,壓50分鐘。
2、南瓜切成小塊,蒸軟,壓成泥。
3、粥煮好后,取出放入一般鍋中,加入冰糖和南瓜泥。
4、不斷攪拌,防止糊底,再煮幾分鐘。
二、蛋黃粥
材料:適量米飯、肉湯(或魚湯、菜湯)。
做法:
1、煮成人飯時,將米飯和水放入鍋中,用勺子在中心挖一個洞,使中心的米飯有更多的水。煮熟后,中心的米飯變成軟米飯,將適量的軟米飯揉成糊狀。
2、隔去適量的湯渣,如魚湯要特別小心,以免有魚骨。去掉湯面上的油。
3、將湯和米糊放入小鍋中煮沸,用慢火煮沸,加入少量鹽調(diào)味,然后放下四分之一的熟蛋黃(揉成榮),攪拌均勻,煮沸,放入碗中。當溫度合適時,你可以喂嬰兒。
三、魚肉松粥
材料:米飯12,魚松半兩,菠菜半兩,少許精鹽,適量清水。
做法:
1、將大米洗凈,放入鍋中,倒入清水,用旺火煮沸,用微火煮至粘稠(注意粥要煮爛粘稠)。
2、將菠菜洗凈,用沸水燙一下,切成碎片,放入粥中,加入魚松、精鹽,調(diào)味,用微火煮幾分鐘。
四、紅蘿卜牛肉粥
材料:2片紅蘿卜,50克碎牛肉,3湯匙米飯。
做法:
1、將米飯洗凈,浸泡1小時,將紅蘿卜磨成茸茸。
2、米飯放入鍋中,加入水鍋,水滾動后用慢火煮至稀糊,然后加入胡蘿卜茸和碎牛肉,然后煮一會兒。
五、雞蛋瘦肉粥
材料:大米、雞蛋、瘦肉、蔥、鹽。
做法:
1、將雞蛋煮熟后剝?nèi)サ包S,將蛋清切成小塊;米飯洗凈后,放入水中,倒入芝麻油,攪拌均勻,放在一邊,浸泡30分鐘。
2、將肉切成片,再切絲,最后切成小顆粒,放入碗中,加入1/4茶匙鹽,攪拌均勻,腌制20分鐘。
3、將清水倒入鍋中。大火煮沸后,將肉粒倒入煮沸一段時間。當水面有浮沫時,用勺子徹底撇去,然后倒入雞蛋塊,加入浸泡過的米飯,用小火煮40分鐘,然后加入蛋黃。
六、大麥甜粥
材料:適量的大麥米和紅豆,少許白糖。
做法:
1、將大麥和紅豆洗凈,放入鍋中,加入更多的水(約1米和12-14水),先用大火煮沸,然后用小火慢慢煮2小時。(煮沸時,用勺子攪拌,以防止糊鍋。)
2、煮至大麥米、紅豆全部開花煮爛,基本呈稠糊狀,再加入適量白糖即可食用。
七、香菇油菜粥
材料:香菇1朵,油菜2片,稠米粥1碗。
做法:
1、香菇洗凈,剁碎備用,油菜洗凈,切成末備用。
2、粥中加水煮沸后,加入蘑菇末和油菜末,蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右,直到菜末煮熟。
八、牛奶粥
材料:米50克,水4杯,奶粉3調(diào)湯。
做法:
1、將大米洗凈,用水浸泡1小時,放入鍋中煮粥。
2、給寶寶放一碗粥,加入3調(diào)湯奶粉,攪拌均勻。
九、臘八粥
材料:糯米10克,花生10克,大豆10克,約伯的眼淚50克,紅豆10克,紅棗10克,蓮子10克,龍眼肉10克,糖適量,水10杯。
做法:
1、將花生、大豆、薏米、紅豆洗凈浸泡5小時左右,然后加水10杯,煮至軟熟。
2、加入糯米和紅棗,繼續(xù)煮25分鐘。
3、最后加入桂圓肉,煮20分鐘,加糖煮開。
十、豬肝泥粥
材料:米50克,豬肝1,湯4杯
做法:1、米飯加入高湯,小火慢煮成粥狀。
2、取少許豬肝切片,加少許鹽和料酒炒熟,去腥調(diào)味,然后放入攪拌機中打成泥,拌入粥中,繼續(xù)煮5分鐘。
十一、奶酪粥
材料:米50克,洋蔥10克,水4杯,奶酪5克。
做法:
1、先將洋蔥切丁炒至透明。
2、將水倒入鍋中,將米飯和洋蔥一起煮,煮成粥。
3、將奶酪切成丁,加入粥中繼續(xù)煮,待奶酪融化后即可。
十二、栗子粥
材料:5個栗子,1/2杯海帶清湯。
做法:
1、栗子煮熟后去皮搗碎。
2、煮海帶清湯后,加栗子一起煮。
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