赤豆粥能
健脾益胃，清熱解毒等。材料：紅豆適量+一點(diǎn)糯米，或只加紅豆。調(diào)料：白糖、冰糖或桂花。做法：
1.將除凈雜質(zhì)的赤豆，洗凈放在鍋中，加水煮至六七成熟，再將大米倒入。
2.紅豆和大棗洗凈，放入慢燉鍋中；加入冷水，水和紅豆的比例大約是3：1，慢燉鍋燉約五六個(gè)小時(shí)。
3.取適量紅豆提前一晚浸泡好，洗凈放入湯鍋，注入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煮至豆子酥爛，喝到粥中沙沙的口感就行，吃時(shí)加入調(diào)料調(diào)味即可。
