貧血的人不宜吃什么？有哪些補(bǔ)血的食物？
血液內(nèi)科編輯
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生活中很多人都存在有貧血的情況，而一般有貧血癥狀的人通常都會(huì)從飲食等方面來給自己補(bǔ)血，例如許多人就會(huì)經(jīng)常吃一些能夠幫助自己補(bǔ)血的食物，那么貧血的人不宜吃什么？有哪些食物吃了能緩解貧血？貧血的人吃什么食物可以補(bǔ)血？
1、貧血的人不宜吃什么
1、大蒜
大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì)，過多食用會(huì)抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細(xì)胞減少，加重貧血。
2、牛奶
牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物，使體內(nèi)鐵量更顯不足。
3、堿性食物
堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收，胃酸缺乏也會(huì)影響食物中鐵游離和轉(zhuǎn)化，因此貧血患者盡量少食用堿性食物，如饅頭、蕎麥面等。
4、咖啡
因?yàn)榭Х壤锏亩喾宇愇镔|(zhì)會(huì)和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收。對(duì)於貧血病人而言，非常不適合。如果想要喝飲料，最好能將咖啡改為橘子汁。確實(shí)，咖啡并非能長(zhǎng)期飲用。最重要是不過量，過量了就是不貧血也會(huì)有問題的，關(guān)鍵是量的問題。
5、茶
茶對(duì)鐵吸收的抑制作用，是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質(zhì)不能被小腸黏膜上皮細(xì)胞所吸收，阻礙鐵質(zhì)吸收，而人體缺鐵會(huì)使體內(nèi)血紅蛋白合成減少，加重貧血癥狀。有些朋友如果無“茶”不歡，非要飲茶。那么，一定要酌情控制飲茶量。
6、脂肪
食用過多脂肪，可抑制人體造血功能，同時(shí)脂肪過多對(duì)貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應(yīng)超過70克，一般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。
2、補(bǔ)血的食物
1、烏雞
養(yǎng)陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補(bǔ)虛損，養(yǎng)陰血，大補(bǔ)氣血，對(duì)陽虛、氣血兩虧者宜之。也不能吃太多了，一個(gè)月最多兩次。容易上火者不能長(zhǎng)期服用。
2、紅棗
養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)血安神;又能滋潤(rùn)心肺、調(diào)和營(yíng)衛(wèi)、促生津液、通關(guān)開竅、助益十二經(jīng)絡(luò)。對(duì)于貧血、面白、氣血不正有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
3、豬肝
患有血虛癥或者缺鐵性貧血的人平時(shí)可以多吃點(diǎn)豬肝炒菠菜。
4、藕
性溫和，鮮藕止血，熟藕補(bǔ)血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經(jīng)來潮期間和素有體寒痛經(jīng)者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
3、缺鐵貧血的癥狀
1.一般表現(xiàn)：疲乏、易倦是貧血最常見的癥狀，貧血嚴(yán)重時(shí)部分患者還可出現(xiàn)低熱。
2.心血管系統(tǒng)：活動(dòng)后心慌、氣短最為常見，部分嚴(yán)重貧血患者還可出現(xiàn)心絞痛、心力衰竭，檢查時(shí)可有輕度怵音，下肢消腫、心電圖出現(xiàn)改變。
3.神經(jīng)系統(tǒng)：頭痛、頭暈、目眩、耳鳴，注意力不集中，失眠或暈厥，嚴(yán)重貧血可出現(xiàn)神志模糊或癡呆等癥狀，維生素B12缺乏引起的貧血常伴肢體磨木，感覺障礙等。
6.其他：皮膚干燥、毛發(fā)枯疏、少光澤。
5.泌尿生殖系統(tǒng)：腎臟濃縮功能減退，患者常有多尿、尿比重降低、欲望降低、女性患者常有月經(jīng)不規(guī)則、過多或減少。
4.消化系統(tǒng)：食欲減退、腹脹、惡心較為常見，溶血性貧血患者可有黃疸脾臟腫大。
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