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吃石榴會(huì)便秘嗎 石榴怎么保存

肛腸科編輯
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關(guān)鍵詞： #便秘

石榴，其含有豐富的維生素C，維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收，而石榴還有補(bǔ)血益氣的功效。且石榴的營(yíng)養(yǎng)成分豐富且含量高，如維生素、有機(jī)酸、糖類，蛋白質(zhì)和脂肪。所以吃石榴能夠補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力，強(qiáng)健身體。那吃石榴會(huì)便秘嗎?相關(guān)知識(shí)介紹如下!

吃石榴會(huì)便秘嗎?

石榴是沒(méi)有通便的作用的，因?yàn)槭袷且环N比較難消化的水果，如果食用太多，很可能會(huì)讓便秘的癥狀加重。

雖然石榴中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，含有大量蛋白質(zhì)，多種維生素和礦物質(zhì)，但是石榴性澀，具有很好的止瀉的作用，便秘的人食用了石榴，不僅不會(huì)起到通便的作用，甚至?xí)?dǎo)致便秘加重，特別是對(duì)于由于上火引起的便秘，更容易加重病情。

吃石榴有哪些好處?

榴中含有非常豐富的膳食纖維，能夠刺激腸道蠕動(dòng)、促進(jìn)排便、預(yù)防便秘。石榴中富含有機(jī)酸、維生素C和B、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鉀及多種氨基酸和微量元素，可預(yù)防冠心病、高血壓，可健胃提神、增強(qiáng)食欲，對(duì)飲酒過(guò)量者解酒有奇效。

石榴中含有多酚和花青素，多酚和花青素具有抗氧化性，能夠清除體內(nèi)自由基，具有抗腫瘤、抗衰老作用。石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。石榴皮也是一味中藥，石榴皮酸、澀、溫，入胃、大腸經(jīng)。古代有記載：“主澀腸，止赤白下痢”。石榴皮具備澀腸止瀉、殺蟲的效用，可以用來(lái)治療痢疾、久瀉，能驅(qū)蟲，還可以治療蛔蟲病、絳蟲病等。

石榴怎么挑選?

1、看顏色。很多人都認(rèn)為石榴要紅紅的才是最甜的，但是買回家后卻發(fā)現(xiàn)并不如想象那般。其實(shí)，石榴的顏色要是黃色的才是最甜最好吃的。如果是買回家打算存放很久就可以挑選綠色未熟的石榴。

2、看光澤。石榴表皮光滑，挑選石榴的時(shí)候也可以根據(jù)石榴的表皮光澤度來(lái)判斷石榴的好壞。

如果石榴的表皮是光滑發(fā)亮的，那這個(gè)石榴就是新鮮的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，說(shuō)明這個(gè)石榴已經(jīng)存放很久不再新鮮了。

3、看硬度。我們挑選石榴時(shí)可以用指腹稍稍按壓石榴的表皮，成熟飽滿的石榴皮肉緊繃，按下去會(huì)有硬實(shí)感，但是不新鮮或者內(nèi)部已經(jīng)發(fā)爛的石榴按下去則會(huì)軟軟的比較松弛。

4、看開口。正常生長(zhǎng)成熟的石榴開口也是自然開裂的，這樣的開口不會(huì)影響石榴的品質(zhì)及口感。但也有一些石榴是因?yàn)橛晁腿諘穸鴮?dǎo)致的非自然開口，這樣的開口會(huì)影響石榴的口感，果粒也不夠飽滿。

5、看傷口。在挑選石榴的時(shí)候最好是選擇表面沒(méi)有傷口的石榴，表皮完整不帶劃痕的石榴可以存放的比較久，如果可以最好還帶一截枝條的是最好的。因?yàn)槭癖砥と绻軅辛税毯蹠?huì)使石榴水分流失較快，不易保存。

6、挑時(shí)間。石榴果實(shí)成熟期是每年的9-10月，這個(gè)時(shí)期購(gòu)買的石榴是最好最新鮮的石榴，味道與品質(zhì)也最有保障。而其他時(shí)期購(gòu)買石榴就要謹(jǐn)慎挑選了，注意不要買到壞掉的石榴。

7、挑重量。石榴富含水分，尤其是成熟新鮮的石榴更是水分充足，所以相應(yīng)的越好的石榴重量也會(huì)越重。挑選石榴時(shí)，可以將兩個(gè)同樣大小的石榴分別放于兩個(gè)手掌心上掂量，一般更重的那個(gè)更新鮮，水分也更充足。

8、聞氣味。一般來(lái)說(shuō)，被果皮僅僅包裹的石榴聞起來(lái)是不會(huì)有太多氣味的，但是如果果實(shí)內(nèi)部已經(jīng)有變質(zhì)發(fā)爛的情況，這時(shí)聞起來(lái)就會(huì)明顯有不暢的氣味，可以輕松辨別。

石榴怎么保存?

1、完整的石榴。沒(méi)有剝開的石榴可以洗凈后放入塑料袋中封緊，放在陰涼透氣的櫥柜或房間里，如果在溫度較低的秋冬天氣，最長(zhǎng)可以保存幾個(gè)月。

2、剝開的石榴。剝開的石榴可以將石榴果粒全部取出放入碗里，然后用保鮮膜封好碗口，放入冰箱冷藏。所以，石榴吃多了也有可能會(huì)引起便秘，所以便秘的患者盡量不要吃太多的石榴。

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