保護(hù)卵巢年輕健康豆制品功不可沒
婦科編輯
關(guān)鍵詞： #卵巢
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卵巢早衰是女性朋友們要面臨的一個(gè)難題，卵巢早衰會帶來嚴(yán)重的后果，讓您提前進(jìn)入衰老期，臉上長斑、肌膚老化、容顏憔悴等等都是卵巢早衰的表現(xiàn)，那么女性朋友該如何預(yù)防卵巢早衰呢？專家介紹，科學(xué)的飲食，調(diào)理日常飲食可以有效的預(yù)防卵巢早衰。
想要有美麗嬌顏，保養(yǎng)好卵巢是您必要的工作之一。雌激素維系著女人的第二特征，讓女性能擁有細(xì)致的肌膚、豐滿的胸部、豐腴的臀部等美麗體態(tài)。雌激素是由“卵巢”所分泌，能掌控月經(jīng)的周期，也能讓女性具備與生俱來的魅力。一旦卵巢衰竭，小心身體狀況頻出，變成“黃臉婆”。
保養(yǎng)卵巢，豆制品不可缺
大豆不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且有大豆異黃酮、大豆磷脂、大豆皂苷、大豆低聚糖、大豆膳食纖維、維生素E及水解后的大豆肽等多種物質(zhì)，它們都具有特殊的生理功能，能延緩衰老、改善腸胃功能、降血壓和降血脂。
其中，大豆異黃酮具有植物雌激素的作用，可預(yù)防與雌激素低下有關(guān)的病癥發(fā)生，如更年期綜合征、骨質(zhì)疏松、血脂升高等。雌性素稍嫌不足的女性，平日補(bǔ)充豆制品食物，例如無糖豆?jié){一天一杯，對卵巢有保養(yǎng)的作用。
對于高雌激素水平者，大豆異黃酮?jiǎng)t表現(xiàn)為抗雌激素活性，可預(yù)防乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌等。
黑豆是萬豆之王，相比其它含植物雌激素的豆類，黑豆無疑含量是最高的。長期堅(jiān)持使用黑豆打豆?jié){喝，是非常安全的補(bǔ)充植物性雌激素的方法，對子宮和卵巢保養(yǎng)有很好的療效。
6款食譜，調(diào)節(jié)雌激素保養(yǎng)卵巢
【黃豆煮豬排骨】
功效：這道菜有益氣、養(yǎng)血、通絡(luò)的功效，適用于氣血虛弱的女性，同時(shí)還可以增加女性皮膚的彈性。
材料：豬排500克，黃豆一把，大棗10枚，通草20克，生姜片、鹽等各適量。
做法：
1、將豬排骨頭洗凈，剁成塊，黃豆、大棗、生姜洗凈，通草洗凈用紗布包好，做成藥包。
2、在鍋內(nèi)加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包，用文火煮2小時(shí)，拿掉藥包，加鹽調(diào)味就可以了。
【黃豆豬蹄湯】
材料：豬蹄3個(gè)，黃豆100克，姜片25克，五香粉、鹽、醬油、香油適量。
做法：
1、用溫水將黃豆泡開。
2、豬蹄去甲后劈成兩半，洗凈剁塊，以開水過透。
3、沙鍋內(nèi)放適量的水，將蔥、姜、醬油、鹽、香油放入，水開后下黃豆、豬蹄塊，大火燒開后以小火燉爛蹄肉和黃豆，煨盡湯汁后，撒五香粉拌勻即可。
【紅棗蓮子漿】
功效：滋陰益氣、養(yǎng)血安神、補(bǔ)脾胃、清熱解毒。
材料：紅棗（去核）15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量
做法：
1、將黃豆浸泡6-16小時(shí)
2、將蓮子肉泡至發(fā)軟
3、將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一并裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘豆?jié){煮熟
4、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，攪勻即成；不愿喝甜的也可以不加糖。
【黃豆豬尾湯】
功效：養(yǎng)生
藥膳
“黃豆豬尾湯”，富含蛋白質(zhì)、大豆異黃酮和膠質(zhì)，能使女性氣血充足、幫助保養(yǎng)卵巢，也具有豐胸健美的作用。
材料：黃豆50克、豬尾1只、當(dāng)歸4錢、黃耆2錢
做法：
1、黃豆洗凈，先泡一晚或8小時(shí)以上備用。
2、豬尾入沸水汆燙去腥后取出，與其他材料一起放入鍋中，加水蓋過食物表面，燉煮至熟軟即可。食用前可加適量鹽調(diào)味。
【黃金豆腐】
材料：豆腐、咸蛋黃、香蔥、鹽、味精、胡椒粉、色拉油
做法：
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。
2、鍋內(nèi)放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。
【黑豆煲排湯】
材料：排骨300公克，黑豆200公克，洋蔥1個(gè)，大蒜6個(gè)，月桂葉3片，紅蘿卜10公克，水1800cc，鹽少許
做法：
1、排骨洗凈，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗凈以冷水浸泡約5小時(shí)，備用。
2、洋蔥、紅蘿卜洗凈、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
3、取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸后，放入排骨轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約30分鐘。
大豆可以調(diào)節(jié)雌激素分泌，對卵巢保養(yǎng)大有益處，您可以動(dòng)手試試上面幾款大豆食譜。
4、將其余材料加入作法3的湯鍋中，以小火續(xù)煮約1小時(shí)，起鍋前加鹽調(diào)味即可。
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