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羊肉的嘌呤含量高嗎？

內(nèi)分泌科編輯 博禾醫(yī)生
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羊肉嘌呤含量比較高，每100克羊肉中含有約120毫克布丁，同時(shí)每100克羊湯中含有約70毫克嘌呤，屬于嘌呤含量高的食物。痛風(fēng)是代謝性疾病，主要是因?yàn)椴级〈x紊亂，體內(nèi)血尿酸水平上升。因此，如果是痛風(fēng)患者，不建議吃羊肉或羊湯。牛肉湯、鴨湯、骨頭湯等濃肉湯也是布丁含量高的食物，對痛風(fēng)患者不推薦吃。

嘌呤含量高的食物有什么

1、動物內(nèi)臟。動物內(nèi)臟是嘌呤大王，嘌呤含量極高，尤其是豬肝，高尿酸和痛風(fēng)患者不能食用。

2、魚蝦蟹貝。痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎無論是急性發(fā)作期還是慢性期，都要長期控制嘌呤含量高的食物，如秋刀魚、沙丁魚、鳳尾魚、巴薩、草蝦等。

3、蘑菇類。菌類布丁的含量也不容忽視，需要控制攝取量。例如白玉蘑菇、杏鮑菇、蘑菇等。

4、堅(jiān)果、種子類食物。植物種子、堅(jiān)果類食物布丁含量高，如快樂果、巴旦木、夏威夷果、花生等。

痛風(fēng)飲食注意事項(xiàng)

1、消除啤酒、葡萄酒、黃酒等含酒精的飲料。血尿酸達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后，可以少量飲用干紅葡萄酒

2、沙丁魚、濃肉湯、帶殼的海鮮、動物內(nèi)臟、鹵素腸、燉菜等布丁食物，這些食物會突然增加血尿酸

3、酵母、雞蛋、青魚等布丁含量少的食物

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