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蜂蜜柚子茶好吃又保?。》涿坭肿硬柙趺醋?？

女性營養(yǎng)飲食編輯
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關(guān)鍵詞： #蜂蜜 #柚子

蜂蜜柚子茶好吃又保健，一定要做

材料：柚子1個(gè)（挑圓形一點(diǎn)的，不要選有青色的），蜂蜜（最好使用香味較淡的蜜，這樣可以突出柚子的果香味，用量大概是柚子重量的一半），冰糖半包。

做法：

1.先把柚子皮洗凈，用鹽擦洗柚子皮，然后洗凈。你可以用蘸鹽的牙刷刷。

2.用刀切柚子皮，切的時(shí)候一定要薄，盡量只切黃色的部分，白色的部分可以根據(jù)自己的口味來選擇。柚子的第一層是柚子皮，是祛痰止咳的精髓，然后是柚子皮和柚子果肉之間的白肉。這是柚子最苦的地方，可以根據(jù)自己的口味來選擇。

3.用鹽揉柚子皮，分析柚子皮中的苦味，用清水清洗。此步驟可重復(fù)2~3次。

4.將柚子皮浸泡在清水中，在水中加入一些鹽，有助于去除苦味。浸泡需要更長的時(shí)間，可以浸泡一晚。然后剝下柚子肉撕碎。如果有攪拌機(jī)，可以用攪拌機(jī)粉碎。

5.將柚子皮放入清水中煮10分鐘左右，煮沸時(shí)加入鹽，去除苦味，最后用清水沖洗柚子皮，過濾干燥。

6.將切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無油的鍋中，加入少量水和冰糖，用中小火煮1~2小時(shí)，煮至粘稠，柚子皮金黃透明，煮時(shí)經(jīng)常攪拌，注意不要粘鍋。冷卻后加入蜂蜜，攪拌均勻，制成蜂蜜柚子茶，放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后食用。

切絲腌制后，柚子皮的苦味減少，煮熟后苦味減輕，放置時(shí)間越長，苦味減弱。喜歡甜的東西，喜歡放更多的冰糖和蜂蜜柚子苦的東西，你可以適當(dāng)?shù)睾褚稽c(diǎn)皮膚（事實(shí)上，有點(diǎn)苦，效果更好）。吃喝，只要挖2~3勺柚子茶，再加入適量溫開水，調(diào)勻即可，也可作果醬食用。

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