蠶蛹有什么功效 蠶蛹的營養(yǎng)價值

關(guān)鍵詞: #營養(yǎng)
關(guān)鍵詞: #營養(yǎng)
蠶蛹味甘、性溫、補(bǔ)益精髓、補(bǔ)腎壯陽、縮小尿等效果,可用于腎氣衰弱、精髓不足、眩暈耳鳴、腰膝酸軟、陽痿對腎陽不足者有良好的輔助治療作用。
2蠶蛹有什么營養(yǎng)價值
1.蠶蛹為高蛋白.低脂肪.低糖食品,且脂肪多為不飽和脂肪酸;蠶蛹含有人體所必需的多種氨基酸和豐富的維生素A.B.D;還含有激素類營養(yǎng)物質(zhì),有預(yù)防衰老作用。
2.蠶蛹富含鎂,可調(diào)節(jié)身體生理功能,促進(jìn)神經(jīng)心臟活動,提高精子活力,提高男性生殖能力。
3蠶蛹的飲食禁忌
①有蝦等食物過敏史者應(yīng)注意過敏問題。
②蠶蛹不新鮮。變色發(fā)黑。呈粉紅色。有辣味和異味不能吃。
③蠶蛹成分復(fù)雜,處理不當(dāng),食后中毒。因此,吃的時候要注意,沒有加工的蠶蛹不能吃,也不能直接冷卻后吃。
4蠶蛹的食用方法
蠶蛹與食材組合,效果不同。補(bǔ)腎益腦的話,潤腸烏發(fā)適合核桃肉,溫腎助陽適合韭菜。
蠶蛹的吃法很多。
1.炒:可以和雞蛋一起炒,也可以和其他蔬菜一起炒,肉和蔬菜一起炒。營養(yǎng)很好吃?;?qū)⑿Q蛹用油爆干,再用沙盆磨成醬,加鹽.紅椒末制成蠶蛹醬,可作蒸豬肉.炒菜的佐料,別有風(fēng)味。
2.燉法:核桃燉蠶蛹能補(bǔ)益肝腎.健腦益智.溫肺潤腸.烏須黑發(fā),適用于精血不足之腰膝酸軟.夜尿頻多.陽痿遺精.須發(fā)早白.咳嗽等癥。
炒蠶蛹
原料:蠶蛹100g、蒜頭50g、辣椒、植物油、蠶鹽等各適量。
做法:將蠶蛹在鍋里炒,加入蔥、姜、蒜、辣椒、鹽等調(diào)味料炒。吃佐餐。