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大雪節(jié)氣哪些食物可以有效進補 大雪養(yǎng)生必吃三種食療

四季養(yǎng)生編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #養(yǎng)生 #食物

大雪節(jié)氣即將到來，大雪季節(jié)的到來也意味著進入冬天最冷的時期。此時，我們應(yīng)該更加注意保溫。此外，大雪季節(jié)也是冬季補充的最佳時期，我們應(yīng)該好好把握這個黃金時間來補充身體，養(yǎng)生應(yīng)該從飲食中抓住。那么，大雪季節(jié)吃什么好呢？這個季節(jié)白菜、蘿卜線和蔥是很好的食療食品。

光照少，大紅蘿卜纓補鈣

大雪節(jié)氣的到來，標(biāo)志著秋冬季節(jié)交替正式開始，這是時節(jié)陽光微弱，人體受寒冷氣溫的影響，生理功能和食欲均會發(fā)生變化。所以，要適當(dāng)調(diào)整日常的飲食，保證身體充足的鈣源，讓冬天過得暖洋洋。

專家介紹說，鈣是構(gòu)成骨骼的主要成分，被譽為人體的生命金屬。冬天日照的時間變短，會影響維生素d的形成，寒冷的人體尿量增加，無機鹽隨尿液排出的量也增加。人體往往容易缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，尤其是老年人。因此，應(yīng)及時補鈣。

很多人認(rèn)為買來的蘿卜切蘿卜是合理的，但中醫(yī)師提醒很多讀者朋友蘿卜是鈣含量最高的蔬菜，非常適合缺鈣的人。以補鈣作用好的大豆為例，每100克大豆的鈣含量約為191毫克，每100克蘿卜的鈣含量為350毫克，鈣含量約為大豆的2倍。在食品營養(yǎng)元素表中，每100克紅(胡)蘿卜纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿卜纓含鈣238毫克，青蘿卜纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅。

蘿卜纓和很多蔬菜一樣，維生素易流失，最好是焯一下涼拌著吃。冷拌蘿卜線完全滿足人體每天所需的維生素a和k，維生素c的55%和葉酸的27%，鈣和錳的10%。

皮膚干燥，白菜護膚養(yǎng)顏

大雪節(jié)氣期間空氣特別干燥，寒冷的寒風(fēng)使很多讀者朋友的皮膚開始干燥，很多上班族到達工作崗位后，關(guān)在開暖氣的空調(diào)房間里，皮膚的水分也相應(yīng)地流失得更快。許多讀者知道白菜是營養(yǎng)補充品，專家注意到冬天吃白菜有護膚養(yǎng)顏的效果。這主要是因為大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。白菜含有豐富的粗纖維，不僅有潤腸、促進排毒的作用，還有刺激胃腸蠕動、促進大便排泄、幫助消化的功能。

特別是很多讀者者朋友，白菜應(yīng)垂直切割，因為這樣切割更好地保存水分，減少蔬菜中的水分損失，減少水溶性營養(yǎng)。其次，這樣切白菜容易熟，維生素的損失減少。另外，白菜的順線切割可以保留更多的粗纖維，有助于刺激腸蠕動，提高消毒護膚的效果。

陽氣隱藏，洋蔥通陽

中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，大雪節(jié)氣前后，天氣寒冷，陽氣潛藏，不注意保溫，寒邪入侵容易生病。因此，冬天應(yīng)該重視陽光的保養(yǎng)。

食療專家介紹，大雪節(jié)氣前后是風(fēng)寒感冒的高發(fā)階段，風(fēng)寒感冒的主要癥狀是怕寒怕風(fēng)，通常穿很多衣服或者蓋上被子才會感到舒適。流鼻涕是清鼻涕，白色或稍微變黃的鼻塞不流鼻涕的話，喝熱水開始流鼻涕也是感冒。感冒的原因是感染了感冒的邪惡，但人體抵抗力下降是中醫(yī)常說的正氣不足，陽氣受到壓迫，難以抵抗感冒的邪惡是內(nèi)因。所以，天氣寒冷的時候適當(dāng)吃些益氣通陽的食物，有助于預(yù)防風(fēng)寒感冒。

洋蔥的洋蔥部分比洋蔥部分營養(yǎng)含量高得多，但從通陽和食療的觀點來看，洋蔥的效用更大。例如，感冒的很多古典食療方都有洋蔥白入藥，洋蔥湯的主要成分是洋蔥白。蔥味辛，性微溫，具有通陽、解毒調(diào)味的作用。除了用來預(yù)防風(fēng)寒感冒外，陰寒腹痛、寒冷發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通等癥狀也有食療效果。需要注意的是，普通人可以吃蔥，但患胃腸疾病，特別是潰瘍病的人不應(yīng)該多吃。由此可見，冬季養(yǎng)生必須根據(jù)身體需要進行食療。冬天寒冷的天氣，身體受寒冷的影響，應(yīng)該多吃對身體有益的食材，白菜、蔥等是生活中常見的東西，如果我們合理利用的話，就會得到很好的食療效果。

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