谷雨養(yǎng)生飲食八方法谷雨茶清肝明目

四季養(yǎng)生編輯博禾醫(yī)生

437次瀏覽發(fā)布時間：2022-04-05 09:02:10

谷雨節(jié)氣養(yǎng)生吃什么？谷雨季節(jié)的到來，預(yù)言春天離我們很近，我們將迎來炎熱的夏天，此時降雨增加，氣溫也增加，此時該怎么養(yǎng)生呢？飲食要注意去除肝臟春火，不要吃干燥的熱食，多吃健胃補脾的食物，早上起床喝水比較好。讓我們來看看谷雨時間的飲食養(yǎng)生方法。

1、從早上開始喝水

暮春氣候復(fù)雜，但大多數(shù)地區(qū)有多大風(fēng)天氣，這時人體容易失去水分，抵抗力下降，容易誘發(fā)感冒和加重慢性病。此時，補水尤為重要。一夜春眠后，人體內(nèi)的水分消耗較多，從早上開始喝水，不僅可以補充身體代謝失去的水分，還可以清洗出的胃腸，有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。飲水量宜為250毫升。

2、脾胃健康補身

春天，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天和清明最后3天，脾旺盛。肝氣伏，心氣旺盛，脾氣旺盛會使胃變強，消化功能旺盛，消化功能旺盛有利于營養(yǎng)吸收，這是補充身體的好時機。此時適當(dāng)?shù)娘嬍秤?參蒸鰻魚段、菊鰻魚等，具有祛風(fēng)濕氣、舒筋骨、溫暖補血的效果香菇豆腐湯、生地鴨蛋湯有滋陰養(yǎng)胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、滋潤血液的效果。此外，應(yīng)適當(dāng)食用一些補血益氣的食物，這樣不僅可以提高體質(zhì)，還可以為安全夏天奠定基礎(chǔ)。

3、食療去除濕氣

谷雨后，空氣中的濕度逐漸增大，人體從內(nèi)到外產(chǎn)生不適。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來看，在這樣潮濕的環(huán)境中，濕邪容易侵入人體，食欲差，身體困難，頭重如包裹，關(guān)節(jié)肌肉酸等情況下，已經(jīng)患有風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等各種關(guān)節(jié)疾病，也容易誘發(fā)這種節(jié)氣。因此，谷雨養(yǎng)生要注意除濕，配合飲食。具有良好除濕效果的食物有白豆、紅豆、薏苡、山藥、荷葉、稠、冬瓜、陳皮、蘿卜、蓮藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。

4、谷雨茶清肝明目

谷雨茶是谷雨季節(jié)采制的春茶(谷雨前采制的新茶叫雨前茶)，也叫二春茶。春季溫度適宜，雨量豐富，茶尖芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，茶葉鮮活，香氣宜人。喝起來口感醇厚，對人體特別好，全身不舒服:用茶驅(qū)除濕氣，用茶預(yù)防疾病，用茶養(yǎng)生。傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等，南方有谷雨摘茶的習(xí)慣，谷雨這天無論什么天氣，人們都會去茶山摘新茶回來喝，祈禱健康。

5、不吃干熱物

春天應(yīng)該選擇低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食物。例如，新鮮蔬菜，如荊菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等，起到清熱解毒、涼血明目、二便、醒脾胃的作用。春夏少吃酸性食物和辛辣刺激性食物，肝火旺盛，傷脾胃。暮春季節(jié)，除了適當(dāng)吃優(yōu)質(zhì)蛋白類食物和蔬菜外，還可以喝綠豆湯、紅豆湯、酸梅湯、綠茶，防止體內(nèi)的熱量。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。

6、調(diào)養(yǎng)肝氣去春火

過了谷雨便意味著春季快過去了，按照中醫(yī)春養(yǎng)肝的觀點，要抓緊時機調(diào)理肝血。此時的食療要點重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。而在眾多的蔬菜之中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。

中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)。有補血止血、利五臟、通血、止渴潤腸、滋陰平肝、幫助消化、清潔腸胃熱毒的效果，對肝氣不適合胃病的輔助治療有效。春天肝陰不足引起的高血壓、頭痛、貧血等有很好的治療作用。

7、飲食應(yīng)五低

暮春飲食，應(yīng)注意五個方面：低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激。低鹽是少食鈉鹽，鈉鹽過多會引起高血壓疾病，因此每天食鹽不超過6克的低脂肪，即少食油脂，油脂每天攝取總量不超過飲食總量的30%的低糖，即少食游離糖，過量食糖也會影響人體健康的低膽固醇是少食含膽固醇高的動物食品，膽固醇過高會引起動脈硬化、心臟和腦血管等多種疾病

8、減少高蛋白攝入

另外，谷雨季節(jié)，楊花、柳絮隨風(fēng)飛揚，容易引起鼻癢、咳嗽、皮膚過敏等癥狀。過敏體質(zhì)的人在此期間，必須注意減少過敏性花粉癥、過敏性鼻炎、過敏性哮喘等高蛋白質(zhì)、高卡路里食物的攝，減少室外活動，外出時最好保護(hù)。

以上是谷雨飲食養(yǎng)生的介紹，谷雨養(yǎng)生可以為安度夏打下基礎(chǔ)，注意以上谷雨飲食養(yǎng)生八原則，有助于從谷雨季節(jié)過度到立夏。

養(yǎng)生

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