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女性秋季補血的九大食譜

血液內科編輯博禾醫(yī)生

166次瀏覽發(fā)布時間：2021-08-03 16:41:33

關鍵詞： #補血

秋天就要到了，天氣變冷后，如果出現貧血，不但會平時面色蒼白，頭暈，還會有發(fā)冷的癥狀，所以說，秋天進行補血是特別重要的，但是大家都在為如何補血而煩惱，下面，小編給大家推薦女性在秋季補血的9大食譜吧。

1.花生紅棗粥

鍋上火，加入水，放入100克花生仁煮爛，然后倒入淘洗干凈的400克糯米和適量水，燒沸后加入紅棗50克，再改用小火煮至米爛成粥，加入紅糖調勻即成。糯米含有維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食物;花生富含豐富的蛋白質、不飽和脂肪、等營養(yǎng)元素，有增強記憶力的功效;紅棗富含維生素A、C、E，胡蘿卜素、磷等礦物質，可助于提高人體免疫力。

2.木耳豬血湯

將豬血切成250克，木耳切成50克小塊的豬血和木耳一起放入鍋中，用大火燒開的微火燉到血塊浮起，用鹽調味即可。豬血含有多種微量元素;黑木耳則含有極為豐富的鐵。

3.五香茶蛋

將400克雞蛋和適量的清水煮10分鐘，剝去外殼，加入醬油、料酒、白糖、精鹽和紅茶、八角、桂皮、姜和蔥做成的香料包以及適量的清水，燒沸后，繼續(xù)用中火稍10分鐘左右即離火。雞蛋被認為是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。

4.韭菜炒雞蛋

將韭菜200克切成3厘米長的段落，將雞蛋200克放入碗中攪拌等待的炒鍋加熱，放入雞蛋，炒到小塊時倒出的韭菜，加入旺盛的炒菜，加入鹽，熟了的時候放入雞蛋，翻兩次就可以從鍋里放入盤子。韭菜味甘、溫、無毒，有補肝腎、補陽固精的效果。蛋有養(yǎng)心安神、補血、滋陰潤燥的作用。

5.菠菜炒粉絲

菠菜250克，粉絲100克分別用熱水煮的鍋加入麻油加熱，用洋蔥、姜炒鍋，烹飪介紹酒、素湯50毫升，菠菜、粉絲放入鍋中，加入精鹽、味精稍微煮一下。菠菜中含有大量β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的優(yōu)良來源粉條中含有豐富的碳水化合物、飲食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質，具有良好的味道。

6.豆芽炒肉丁

豬肉切成100克丁，用濕淀粉抓住均勻漿料鍋內加油燒至4成熱，加入肉丁光滑鍋內留底油燒熱30克，加入蔥、姜、蒜炒鍋的大豆芽、料酒、醬油稍微炒一下，加入糖，加入新鮮的湯、精鹽，加入蓋子用小火燒，加入肉丁大豆芽含有豐富的維生素，多吃克有效預防維生素B2缺乏癥的豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必要的脂肪酸，可以改善缺鐵性貧血癥。

7.蘿卜燉牛肉

將蘿卜450克，牛肉100克切成2中見方塊，放入沸水中稍微熱一點的鍋中加油加熱，加入蔥段、姜塊、八角炸香，加入新鮮湯、料酒、牛肉塊，煮至成熟蘿卜含有豐富的維生素牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸的構成比豬肉更接近人體的需要，可以提高身體的抗病能力。

8.青椒油炒薯片

新鮮蓮藕切成500克薄片，鍋里放入清水燒開后，加入蓮藕煮熟，撈入冷開水的蓮藕片加入精鹽、醬油、醋、味精，加入姜末最后用青椒油炒在蓮藕片上即可。蓮藕含鐵量高，特別適合缺鐵性貧血患者，其次蓮藕含有植物蛋白質、維生素、淀粉含量豐富，具有明顯補益氣血、提高人體免疫力的作用。

9.蘿卜絲帶魚

帶魚切成250克，放入盆中加入鹽，加入8克黃酒，加入濕淀粉混合的蘿卜切成100克絲熱水的油鍋燒至8成熱，加入帶魚，炸至金黃色的鍋中留下一點油，加入蔥姜炒香，加入帶魚帶魚豐富不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用的蘿卜有助于消化，提高抗病能力。

上面推薦的9種食譜，大家都可以試試。而且，這些食物特別適合秋天補充，貧血的原因很多，建議缺血的患者根據形成原因選擇適當的方法來改善貧血的癥狀。

補血

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