慢慢咀嚼使腸道健康這5種飲食禁區(qū)不能觸碰

疾病飲食編輯博禾醫(yī)生

161次瀏覽發(fā)布時間：2021-10-12 15:58:21

關(guān)鍵詞： #腸道健康

腸道健康對我們來說很重要，腸道健康和飲食密切相關(guān)。因此，為了保證腸道的健康，我們來科普一下該怎么吃吧。下面一一介紹哪些食物有助腸道健康。

要想腸道健康需有好習(xí)慣

要想腸道健康，首先我們應(yīng)該保持良好的飲食習(xí)慣，下面我們就來看看具體是什么習(xí)慣。

細(xì)嚼慢咽：從小父母就教我們，細(xì)嚼慢咽讓唾液分泌，混合食物再下肚，才不會帶給腸胃負(fù)擔(dān)，只是匆忙的我們都忘記了，常常嚼個五、六下就滑下肚。而且，咀嚼也是給腸胃一個訊號，通知即將有食物要往下了，如果能嚼20下才吞下最好了。

早上喝水:水，口渴的時候再喝就好了。如果你也這么想的話，那很遺憾。事實(shí)上，早上的第一杯水補(bǔ)充睡眠時流出的水分，更重要的是誘發(fā)胃結(jié)腸反應(yīng)。因?yàn)樵缟戏潘傻母苯桓猩窠?jīng)優(yōu)勢轉(zhuǎn)換為活動交感神經(jīng)優(yōu)勢時，喝水適度刺激副交感神經(jīng)，誘發(fā)自然的便意。另外，平時也應(yīng)該多喝水，水不夠的話，吃更多的高纖維食物也排不出來。

5種飲食禁區(qū)

1、酒精:最近挪威的研究結(jié)果顯示，酒精與結(jié)腸癌、直腸癌密切相關(guān)。

2、糖:有利于細(xì)菌在腸道內(nèi)的快速繁殖，尤其是大腸桿菌。易形成草酸，是風(fēng)濕病的誘因。

3、谷蛋白:用維生素e消化吸收。維生素e存在于生小麥粒、大麥粒、黑麥粒、燕麥?；蚴w麥粒中。這些麥粒磨成面粉或煮熟后，維生素e被破壞。谷蛋白形成糊狀粘性物質(zhì)，附著在腸道內(nèi)壁上。他延緩了食物的通過，容易引發(fā)腸道腐敗，而且妨礙了B族維生素的吸收。

4、肉類:沒有富含纖維素的纖維。如果咀嚼不，難以消化，成為腸內(nèi)腐敗的元兇。在那些肉類消費(fèi)大的國內(nèi)，結(jié)腸癌的發(fā)病率直線上升。

5、飽和脂肪：飽和脂肪指動物脂肪和人造奶油。飽和脂肪不規(guī)則地刺激膽汁分泌，以此產(chǎn)生大量的膽汁酸。此外，飽和脂肪的富集改變了腸道內(nèi)的菌群狀況，增加了那些促使膽汁酸鹽變?yōu)橹掳┪锏募?xì)菌含量。

哪些食物對腸道有好處

接下來，具體了解如何吃才能保護(hù)腸道健康。

1、發(fā)酵食品

我們需要細(xì)菌恢復(fù)腸道秩序，腸道需要有益菌軍隊(duì)維持正常運(yùn)行。為什么腸道內(nèi)的有益菌群喜歡發(fā)酵食物，發(fā)酵食物不易腐爛的原因是在發(fā)酵過程中益菌獲勝。發(fā)酵食物除了大家熟知的優(yōu)酪乳、優(yōu)格、泡菜之外，還包括醋、味噌、納豆、鹽曲、酸黃瓜、臭豆腐等。還有一種非常簡單方便的方法來給腸道內(nèi)的有益菌群補(bǔ)充營養(yǎng)，就是每天補(bǔ)充一些奘靈水蘇糖，奘靈水蘇糖到達(dá)腸道后迅速倍增有益菌群，幫助打造健康的腸道環(huán)境。每天早餐都吃韓式泡菜或德式酸白菜等發(fā)酵食物，因?yàn)椴挥门胫螅⒓纯墒?，又對腸胃友善。雖然目前沒有任何標(biāo)準(zhǔn)建議一周該吃多少發(fā)酵食物，但是為了整體健康，一周最好吃個幾份，一份代表1/4～半碗的德式酸白菜或1～3匙的味噌。

2、高纖維食品

為了恢復(fù)清潔的腸道，需要食物纖維這個掃描器。飲食纖維也吸附毒素，降低腸癌發(fā)病的危險。膳食纖維分為水溶性和非水溶性，非水溶性是蔬菜中的一點(diǎn)纖維，水溶性纖維是QQ光滑的食物，香菇類、海藻類等看起來不粘，但有蘋果、燕麥、牛蒡等豐富的水果膠，也要多攝取。膳食纖維的增加，如將白米、白面改為粗米雜糧、全麥面等。如果覺得不能吃足夠的食物纖維的話，一天吃一頓蔬菜大餐就能解決排泄問題。請記住。好細(xì)菌的味道喜歡素食，不喜歡肉食，只有壞細(xì)菌喜歡肉食。

腸道健康

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