糖友秋天怎么補(bǔ)充？推薦四種降糖食譜

疾病飲食編輯博禾醫(yī)生

408次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-10-24 12:22:14

秋天氣溫下降，很多人開(kāi)始補(bǔ)充，補(bǔ)充秋天的脂肪。但是，患糖尿病能補(bǔ)充嗎？糖友秋天怎么吃飯？

糖友秋天怎么補(bǔ)充？

只要做得好，不僅可以打好營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，還能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，防止病毒感染、舊病復(fù)發(fā)糖友也能貼秋膘。

選擇脂肪較少的肉

糖尿病患者不能把貼秋膘當(dāng)作是讓自己放肆大吃的理由。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，攝入過(guò)多的優(yōu)質(zhì)蛋白不僅會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，還會(huì)使身體積累過(guò)多的脂肪，增加腎臟疾病、心腦血管疾病等并發(fā)癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

因此，糖尿病患者應(yīng)選擇脂肪較少的魚(yú)肉、里脊肉、去皮的禽肉等，每天的攝入量控制在50克～100克；還可以搭配適量的豆制品和蛋類(lèi)，因?yàn)槎怪破凡缓?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/125102.html" target="_blank">膽固醇，可以減少脂肪和膽固醇的攝入，每天一個(gè)或兩個(gè)雞蛋，對(duì)控制膽固醇和膽固醇的代謝也能起到很好輔助作用。

每天一斤多的蔬菜

有的糖尿病患者認(rèn)為，貼秋膘只需要吃肉就可以了，其實(shí)還應(yīng)該增加蔬菜的食用量。

每天一斤或大于一斤的蔬菜，可以為糖尿病患者提供足夠多的維生素和礦物質(zhì)，減少皮膚發(fā)生潰瘍的機(jī)會(huì)，增加骨骼的健康。蔬菜中還含有豐富的膳食纖維，可以增加食物的飽腹感，增加胃排空的時(shí)間，對(duì)于肥胖的糖尿病患者來(lái)說(shuō)，則可起到控制體重和減肥的效果。糖尿病患者選擇蔬菜，應(yīng)首選深色蔬菜（所謂的深色蔬菜比如深綠色的、紅色的、紫色、橘色等），且應(yīng)占到每餐飲食一半的量。

糖尿病患者選擇水果，應(yīng)選擇升糖指數(shù)低的水果，如櫻桃、柚子、桃子、李子、芒果等，每天控制在200克以?xún)?nèi)。

秋季降糖食譜推薦

為幫助糖尿病患者秋季降糖補(bǔ)充，推薦

蘿卜枸杞粥

材料:米50克，蘿卜50克，枸杞10粒。

做法:

1、蘿卜洗凈切小塊枸杞洗凈。

2、大米清洗，加水煮粥。

3、加入蘿卜塊和枸杞，中火再煮10分鐘就可以放入碗中。

功效：中醫(yī)歷來(lái)重視蘿卜的消渴藥用保健價(jià)值?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究資料表明，蘿卜所含香豆酸等活性成分具有降血糖作用，并有明顯的減肥作用。此外，蘿卜還具有降低膽固醇、預(yù)防高血壓、冠心病的作用。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，經(jīng)常服食蘿卜汁及蘿卜制作的食物，是大有裨益的。枸杞補(bǔ)腎養(yǎng)精，治療非胰島素依賴(lài)型糖尿病效果好，特別適合中老年糖尿病患者食用。

仙人掌番茄湯

材料:新鮮仙人掌20克，番茄一半，油、鹽適量。

做法:

1、新鮮仙人掌洗凈，刺去皮，切片西紅柿洗凈，切片。

2、鍋里放油燒熱，下番茄塊炒軟，加水煮沸，放入仙人掌薄片，加鹽調(diào)味。

效果:仙人掌可以避免人體內(nèi)積存太多葡萄糖，具有降糖的作用。特別是對(duì)非胰島素依賴(lài)型糖尿病患者，仙人掌可以有效降低血糖值，改善體內(nèi)使用胰島素的性能，促進(jìn)葡萄糖從血液進(jìn)入人體細(xì)胞，轉(zhuǎn)化為脂肪能量。仙人掌含有很多營(yíng)養(yǎng)成分，是低脂肪、低糖食品，對(duì)人體健康非常有利，是控制糖尿病的理想食品。

黨參百合煮雞湯

材料:去骨雞肉3、2、黨參5克、百合10克、干山藥5克、羅漢果5克、棗3張。

做法：以濃雞湯將諸料浸沒(méi)，盛于盅碗內(nèi)，置水鍋中隔碗蒸熟，一小時(shí)左右就可以食用了。

效果:黨參、山藥補(bǔ)陰，百合滋肺陰力強(qiáng)，棗健脾益肺，羅漢果清熱潤(rùn)肺化痰，而且雞五行屬金，性溫甘，進(jìn)入肺脾，在此可以將藥力引入肺中，共同滋陰滋養(yǎng)肺的妙處。

百合秋梨羅漢湯

材料:百合10克，秋梨1克，羅漢果去殼取肉10克。

做法:把梨剝皮去心，把百合、羅漢果肉放進(jìn)去，關(guān)于杯子里，在碗里加入適量的清水，放入鍋里把碗蒸45分鐘。

效果:羅漢果性涼爽，具有清熱潤(rùn)肺、潤(rùn)腸通便的效果，口感甜美，含糖量低，作為湯飲料，一般不影響血糖值，是適合兒童和糖尿病患者的甜味劑。有糖尿病的朋友可以試試以上食譜哦

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