老年人養(yǎng)生吃什么？秋季老年人飲食需注意預(yù)防胃病
老人飲食編輯
博禾醫(yī)生
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秋季老年人吃什么好？在氣溫忽冷忽熱的秋天，老年人的飲食要注意不要發(fā)生胃病等不適的消化疾病，這個季節(jié)很常見。今天推薦的是秋天適合老年人的食物，快點一起看看吧。
秋季老年人飲食建議
營養(yǎng)全面，品種多樣。不要偏食。對于身體胖、高血壓、冠心病、動脈硬化的老年人來說，不吃肉是理所當(dāng)然的。而對大多數(shù)老年人來講，適當(dāng)?shù)剡M食些肉、魚和蛋類，不僅無損，反而有益。
謹(jǐn)防吃出腸胃病。到了秋天，各種瓜果大量上市，腸胃病比較多見。因此，老要小心，不要忽視飲食的清潔和保健。秋涼季節(jié)的細(xì)菌繁殖力不低，食物容易受到污染和腐蝕變質(zhì)，剛進入恢復(fù)期的消化功能非常嬌慣，稍微不小心就會出現(xiàn)嘔吐腹瀉，引起急性胃腸炎和痢疾。所以，要嚴(yán)格把住“病從口入”這一關(guān)，做好食品的清潔保鮮工作，嚴(yán)防食品污染。
便于消化，定時定量。老年人消化吸收功能低，食物應(yīng)盡量切碎煮爛。肉可以作為肉糜，蔬菜應(yīng)該使用鮮嫩的東西。油膩和油炸的食物不易消化，多吃的話脂肪會過多，所以必須節(jié)制。老年人特別要避免暴飲暴食。暴飲暴食不僅會引起急性胃擴張、消化不良，還會引起急性胰腺炎、膽囊炎、膽結(jié)石、膽絞痛、心肌梗塞等。應(yīng)采用少吃多餐、定時定量的飲食方式。
注意補充缺點。秋季補充可以打下營養(yǎng)基礎(chǔ)，為老年人度過寒冷的冬天做好物質(zhì)準(zhǔn)備。但是，有些老人經(jīng)常吃大熱的飲食，很多人口干舌燥，鼻子出血，得不償失。事實上，老年人的秋季補充應(yīng)該選擇補充但不嚴(yán)峻不干燥的補充品。具有此類作用的食物有：藤白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化不良的患者，還可以服用具有健補脾胃功能的山藥、芡實、扁豆等。
接下來，來看看有哪些食物適合老年人吧。
秋天老年人吃什么好
茶葉。荷蘭醫(yī)學(xué)研究人員認(rèn)為，蘋果、洋蔥、茶葉可以減少心臟病的發(fā)病率。因為這些食物中含有大量的黃酮類天然化學(xué)抗氧化劑。每天喝4杯以上茶的男性死于心臟病的危險性減少了45%，吃蘋果的人減少了一半。
小米?，F(xiàn)代城市的噪音很大。長期處于噪音中的人會出現(xiàn)聽力下降、頭痛、多夢、記憶力下降、全身乏力等癥狀。這是充滿噪音的環(huán)境大量消耗人體內(nèi)的b族維生素。名字中含有很多日族維生素。因此，長期生活在噪音環(huán)境中的人可以經(jīng)常吃谷子。
百合。富含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿、鈣、磷、鐵、維生素等，是適合幼兒的營養(yǎng)品。中醫(yī)用百合作補血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃。
魚類。豆腐煮魚，不僅味道鮮美，而且可預(yù)防骨質(zhì)疏松、小兒佝僂病等缺鈣現(xiàn)象。豆腐含有很多鈣，只吃豆腐，人體對鈣的吸收率很低，但是和富含維生素d的魚一起吃的話，鈣的吸收和利用會大幅度增加。
動物血。粉塵是工業(yè)城市最常見的污染。經(jīng)常被粉塵污染的人容易患上各種呼吸系統(tǒng)疾病。而豬、雞、鴨等動物血中的血漿蛋白經(jīng)人的胃酸和消化酶分解后，可產(chǎn)生一種具有解毒、滑腸作用的物質(zhì)，這種物質(zhì)與侵入人體的粉塵發(fā)生反應(yīng)后可被消化道排出體外。因此，經(jīng)常受粉塵污染的人可常吃動物血（最好將動物血制成“血豆腐”食用）。
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