濕疹和脾胃不好的治療腸胃不好要吃全麥食物

男性飲食健康編輯博禾醫(yī)生

241次瀏覽發(fā)布時間：2022-04-14 10:55:37

全麥食品是指使用全麥面粉面包、餅干、面條等食品。確切的全麥食品概念應當是指全谷類食品。常見的全谷類食品有燕麥、大麥、蕎麥、粗米、小米、全麥粉、全麥面包。全谷類食品沒有加工，營養(yǎng)成分比全麥面粉豐富，血糖生成指數(shù)也低。

小麥通過胃腸

大部分面包都是小麥制成的面粉，作為主要材料的麥包是全麥面粉，纖維素比白面包高。購買麥克風時，不要認為棕色面包是麥克風。請參考標簽食物成分表中是否有全麥面粉或100%全麥這個詞。麥克風的纖維含量很高。平日常吃的早餐麥片，很多是使用小麥片，亦是全麥谷類。其中一種是小麥糠純屬小麥最外層，比一般麥片含有更高一倍的纖維素，是治療便秘的良方。

燕麥降膽固醇

提起燕麥，很多人都不太熟悉，如果說麥皮，相信誰也不知道吧近十年來，燕麥被認為是有效降低膽固醇的食物。燕麥含水溶性纖維，與小腸內(nèi)膽汁鹽結合，排出體外的膽汁鹽含有膽固醇，血液內(nèi)膽固醇使用再生膽汁鹽，間接降低膽固醇的效果。小麥的纖維主要是非水溶性的，燕麥兼有非水溶性纖維和水溶性纖維，不僅可以通過腸胃預防便秘，還可以降低膽固醇，是小麥不足的營養(yǎng)功能。燕麥糠水溶性纖維高，降低膽固醇效果強。

紅色粗糙米營養(yǎng)價值高

紅色粗糙米營養(yǎng)價值遠高于白色粗糙米，維生素、礦物質含量高，纖維以非水溶性為主。煮紅飯，最重要的是煮前最少泡兩個小時，讓水分滲透到米粒里，吃的時候不會那么粗糙。開始嘗試的時候，請把紅米白米混合在一起煮。例如，紅米和白米三個，習慣后增加紅米的份量。紅米亦可用來煮紅米粥，對吃不慣紅米飯的人來說，較易接受。糙米和紅米不同之處是，糙米是暗黃色，纖維素稍低，入口沒有紅米粗糙，是紅米以外的另一高纖選擇。

全麥食品的四大效果:

一、預防乳腺癌

現(xiàn)在患乳腺癌的女性增加，調(diào)查顯示，近年來患乳腺癌的年齡越來越年輕，只有20名女性也患乳腺癌。專家指出，引起乳腺癌的原因有很多，除了日常生活中乳房護理不當之外，女性體內(nèi)雌激素過低也是引起乳腺癌的主要原因之一。

而多吃一些全麥食品能夠讓雌激素在血液循環(huán)中保持適宜水平，不但能夠避免因為雌激素過低而導致的各種不適癥狀，同時還能避免過高雌激素而引發(fā)的諸多乳腺疾病，同時更好預防乳腺癌的功效。

二、降低膽固醇

全麥食品含有極豐富的水溶性飲食纖維，全麥食品是該纖維最自然的來源，適量補充該纖維可有效降低膽固醇，不僅如此，飲食纖維還能有效預防、動脈硬化、脂肪肝、腦梗塞、心肌梗塞等疾病。

經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，水溶性膳食纖維還具有排泄鈉的作用，經(jīng)常食用能夠幫助我們?nèi)梭w有效的調(diào)節(jié)血壓，預防高血壓。而小麥麩中的水溶性膳食纖維還具有粘度高的特點，會與其他一起攝入的食物混合而成膠狀，并且還能與糖類分子結合在一起從而減緩人體對碳水化合物的吸收速度，以此來幫助我們達到瘦身減肥的目的。

由于全麥食品中含有大量的水溶性膳食纖維，因此能夠讓我們維持很長時間的飽腹感，這樣就能讓血糖濃度保持在一定的水平。在這種情況下，胰島素功能可以避免紊亂，預防糖尿病等疾病。

三、預防中風

全麥食品中的營養(yǎng)非常豐富，不僅僅含有大量的水溶性膳食纖維，小麥胚同樣非常的豐富，它可以很好的降低體內(nèi)膽固醇和甘油三酸酯的含量，更讓人難以相信的是小麥胚只減少低密度脂蛋白（ldl）的含量，而對人體中好的膽固醇（hdl）卻無影響，甚至還能幫助低密度脂蛋白避免受到氧化破壞。

人體中好膽固醇得到保護之后，就能有效的避免動脈內(nèi)出現(xiàn)沉積斑塊，因此也就能起到預防心臟病以及中風的功效了。因此，關于全麥食品的好處，中老年人在日常生活中必須更加理解，在日常生活中必須多吃這樣的食物。

四、促進胃腸蠕動

全麥食品含有高吸水性纖維，該物質使食物更好地膨脹，增加糞便體積，促進胃腸蠕動，使排便更加順暢，便秘自然消失。不僅如此，全麥食品中的纖維素和淀粉可以阻止癌細胞在結腸中與膽汁酸發(fā)生化學反應后激活結腸癌，即多吃全麥食品具有預防直腸和結腸癌的作用。

而且全麥食品中的纖維可以減緩糖類中能量的釋放速度，有效地控制食欲，對于想減肥的人來說，平時多吃全麥食品是最好的減肥方法。

全麥食品有什么好處，以上是我們平時最容易忽視的好處，其實全麥食品是真正健康的食品，經(jīng)常吃可以避免人體生病的煩惱。

濕疹食物

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