提高嬰兒智能的七大營養(yǎng)素
嬰幼兒喂養(yǎng)編輯
博禾醫(yī)生
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科學的飲食可以改善大腦的發(fā)育，在保證從各種食品中吸收均衡的營養(yǎng)的同時，父母也為嬰兒提供健康的大腦食品，為嬰兒提供大腦發(fā)育所需的足夠的營養(yǎng)素。
①葡萄糖。是腦力的源泉，是腦力活動的基礎。葡萄糖可以從米、面、薯類等含碳水化合物多的食物中吸取。
②谷氨酸。是腦神經(jīng)活動的重要營養(yǎng)素，它多在植物性蛋白中含量較多?？梢詮目钭?、豆腐、豆腐皮、沙丁魚、竹魚、蛤、規(guī)等食物中獲取。
③微量元素硼?？茖W家發(fā)現(xiàn)，當小寶寶飲食中硼含量減少時，他們敲打指頭的速度會比以往慢、挑選字母的速度也不如過去快。含硼的食物有干果、豆類、葉狀蔬菜和蘋果、梨、杉bf口葡萄等。
④微量元素鐵。大腦的滋養(yǎng)以氧氣供應最為重要，氧氣供應愈充足，大腦智能愈易提升。大腦細胞的氧氣供應要靠紅血球通過大腦血脈運來。運載氧氣的紅血球成分是血紅素，而血紅素的主要成分就是鐵。因此鐵量攝取不足而貧血的人，大腦的滋養(yǎng)也自然缺乏，智能反應差是意料中事。含鐵較多的食物有深綠色蔬菜、動物肝、紅瘦肉、黃豆等。
⑤微量元素鋅?？茖W家發(fā)現(xiàn)健康男女食用的鋅量稍低時，在記憶力與注意力的測驗中都表現(xiàn)得很差。但當鋅量重增后，他們的文字記憶能力提高712%，而對圖案的注意力與記憶力增進了17%。含鋅的食物包括海鮮(例如牡順、魚類)、豆類與火雞腿肉。
⑥維生素c。能增強大腦的應激能力，并提高腦功能敏銳度。蔬菜和水果中維生素C含量較高且易于寶寶吸收。
⑦b族維生素。b族維生素可以提高大腦的發(fā)言能力，父母可以在日常飲食中配置肉類、魚類、豆類、家禽蛋等維生素b含量高的食物。
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