寶寶適量吃豬肝補(bǔ)充營養(yǎng)素
嬰幼兒喂養(yǎng)編輯
博禾醫(yī)生
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豬肝不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有很多鐵和維生素a、B2等，嬰兒容易吸收。
嬰兒3~4個(gè)月后，體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵消耗，需要從食物中補(bǔ)充。豬肝不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有很多鐵和維生素a、B2等，嬰兒容易吸收。經(jīng)常可預(yù)防缺鐵性貧血、口角炎、地圖舌等癥狀。然而，由于豬肝有腥味，兒童通常很難接受。因此，父母應(yīng)該法上下功夫，去除腥味，讓孩子接受。
新鮮肝臟制成肝泥:一是橫切豬肝或剝?nèi)ネ馄?，用刀刮醬一樣的豬肝泥，加油炒鹽、料酒、蔥、姜、蒜、糖，在粥中喂食?；蚴菍⒏沃笫?，去筋剁成細(xì)泥狀，拌油、鹽、糖、蔥、姜、蒜汁調(diào)味后放面片里食之。也可將肝泥炒碎菜就稠粥喂食。你也可以炒七塊肝泥和三塊肉泥來去除腥味?；蛘甙迅吾u切成薄片，放在嬰兒的嘴里讓嬰兒咀嚼，注意不要卡住嬰兒。嬰兒每周吃1~2次豬肝，預(yù)防營養(yǎng)素不足，保證健康成長。
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