專(zhuān)家:你對(duì)嬰兒的營(yíng)養(yǎng)餐了解多少？

嬰幼兒喂養(yǎng)編輯博禾醫(yī)生

153次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-08-10 12:42:44

嬰兒飲食有點(diǎn)辣

辣對(duì)兒童消化吸收有波瀾的作用。生姜、丁香、胡椒、芥末都顯示出了燃燒脂肪的特性，從而加快了新陳代謝。適量給孩子食用帶辣味的東西有預(yù)防兒童期肥胖的作用。而且辣椒有健胃、助消化的功能，它含有一種叫辣椒素的成分，對(duì)口腔及胃腸有刺激作用，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，使食欲改善。在寶寶吃飯不香，飯量減少時(shí)，可以在菜里放上微量辣椒，就能改善食欲，增加飯量。

孩子吃辣也是有講究的，有辣味的調(diào)味品最好在孩子10個(gè)月后添加，比如咖喱、辣椒等，添加的量因人而異，通常只要能?chē)L到一點(diǎn)辣味就可以了。

3種防曬水果

*番茄:這是最好的防曬食品。番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)下降40%。熟西紅柿比生吃效果好。同時(shí)吃土豆和胡蘿卜更有效，其中β胡蘿卜素能有效阻止UV。

*西瓜:西瓜汁含有很多重要的皮膚健康化學(xué)成分，如皮膚生理活性氨基酸。這些成分易被皮膚吸收，對(duì)面部皮膚的滋潤(rùn)、營(yíng)養(yǎng)、防曬效果較好。

*檸檬:檸檬可以降低皮膚癌的發(fā)病率，每周一勺左右的檸檬汁可以降低皮膚癌的發(fā)病率30%。與檸檬有相似作用的有橙子、獼猴桃、青椒和草莓。

冷凍蔬菜的好處很多

冷凍蔬菜像新鮮蔬菜一樣有營(yíng)養(yǎng)。清洗最新鮮的蔬菜，切成小塊混合制冷，不僅可以長(zhǎng)期保持蔬菜的新鮮，而且制冷過(guò)程中維生素不會(huì)損失，比那些貨架上擺放了幾天的蔬菜更有營(yíng)養(yǎng)。

杏仁奶、堅(jiān)果奶和鮮谷物奶不適合寶寶喝

德國(guó)多特蒙德的兒童營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)提醒說(shuō)，食用花樣繁多的奶產(chǎn)品越來(lái)越成為時(shí)尚了，但是這并不適用于嬰兒。營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)指出，杏仁乳中含鈣量較少，而嬰兒因骨骼和牙齒生長(zhǎng)需要攝取大量鈣。堅(jiān)果牛奶可能會(huì)額外引起過(guò)敏。新鮮谷物牛奶中含有大量纖維，可能會(huì)對(duì)嬰兒敏感的消化系統(tǒng)造成負(fù)擔(dān)，可能會(huì)增加新陳代謝疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

媽媽的菜譜

金點(diǎn)心

原料:豆腐渣(豆?jié){店可以買(mǎi)到)、面包渣、雞蛋、蘿卜、蘑菇、菠菜

做法:1.首先把蘿卜、蘑菇、菠菜洗凈，切成小塊，用水煮，冷卻備用。

2.將雞蛋放入碗中，放入豆腐渣、面包渣、蘿卜丁、蘑菇丁、菠菜丁。稍加鹽和雞精調(diào)味，用手團(tuán)成餅狀。

3.鍋里放油，放小火，放小餅，慢慢煎成金黃色，放盤(pán)子，切成小塊。

特點(diǎn)：口感酥軟，在下午加餐時(shí)吃最好，適合兩歲以上的寶寶。

營(yíng)養(yǎng)保健粥

原料：大米小半碗，蘋(píng)果(或梨)半個(gè)，百合四五片，鮮大棗三個(gè)

做法：

1.前一天晚上將大米淘洗好，或做粥前至少兩個(gè)小時(shí)把米泡好。

2.把泡好的大米放在粥鍋里，加適量的水，把蘋(píng)果(或梨)削成小碎片放入鍋內(nèi)，把百合和大棗洗凈直接放入，煮兩個(gè)小時(shí)即可。