兒童日常飲食的11個提示
嬰幼兒喂養(yǎng)編輯
博禾醫(yī)生
關(guān)鍵詞： #兒童
嬰幼兒喂養(yǎng)編輯
博禾醫(yī)生
1、飲食應(yīng)注意酸堿平衡
食物分為酸性和堿性兩種。魚肉鳥蛋面是酸性的。蔬菜、水果、豆類和產(chǎn)品是堿性的。人體內(nèi)存在自動調(diào)節(jié)酸堿平衡系統(tǒng)，只要飲食多樣化，吃五谷雜糧，就能保持酸堿平衡。
2、飯前喝湯
小兒飯前喝少量湯，運動前做活動，使消化器官活動，使消化腺分泌足夠的消化液，使小兒飯后舒適。
3、吃早飯
一天的計劃是早上，早飯的好壞關(guān)系到孩子的成長發(fā)育。
如果不注意，孩子上學(xué)時會受到遲鈍、精力不足等保護性的抑制，發(fā)生低血糖值。全天總量攝取中早餐占30%，午餐占40%。晚餐占30%。
4、午餐前不要喝純果汁
果汁容易吸收營養(yǎng)豐富，但午餐前40分鐘不要讓喝果汁。這樣，孩子午飯時不吃主食，一天之內(nèi)攝取量沒有增加，失去的是普通午飯得到的營養(yǎng)。
5、饅頭營養(yǎng)好
面包，色香味好，用烤箱烤，面粉中賴氨酸在高溫下分解，用蒸汽蒸饅頭沒有缺點，蛋白質(zhì)含量高，從營養(yǎng)價值來看，吃饅頭比吃烤面包好。
6、不容易喝太多飲料
可樂咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)興奮，也是兒童多動癥的原因之一，蒸汽降低兒童胃液消化力殺菌力，影響正常食欲。
7、新鮮魚和豆腐一起吃，提高鈣的吸收
魚最好和豆腐一起燉。魚體含有豐富的維生素d，豆腐含有很多鈣。只吃豆腐，人體就不能充分吸收鈣。和魚一起吃的話，魚體內(nèi)的維生素d豐富，人體的鈣的吸收就會增加20倍。
8、吃雞蛋的禁忌
不能生吃，蛋清中一種蛋白質(zhì)同蛋黃中的鐵結(jié)合阻止鐵的吸收。蛋經(jīng)煮不存在。不要吃得太多。蛋吃得太多消化不了的蛋白質(zhì)和腸道細菌，會腐爛生成對兒童有毒的物質(zhì)。
9、喝豆?jié){的注意事項
蛋中粘液性蛋白很容易與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而產(chǎn)生不被體內(nèi)吸收的物質(zhì)，使豆?jié){失去營養(yǎng)價值。
糖有機酸可與豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀物。
10、注意嬰幼兒牛奶貧血癥
兒童斷奶后，不得依賴牛奶喂養(yǎng)，忽視其他營養(yǎng)食品，應(yīng)適當(dāng)添加蔬菜泥、雞蛋、胡籃等補充食品。否則，長時間容易得牛奶貧血癥。
11、不吃湯泡飯
湯和飯混在一起吃，食物在孩子的嘴里不咬就和湯一起咽進胃里。舌頭上的神經(jīng)沒有受到充分的刺激，食物不能很好地消化吸收，日子長了孩子瘦了，胃病也會發(fā)生。
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