自古以來,蜂蜜一直是養(yǎng)生家最受尊敬的食物之一。細(xì)數(shù)一下,吃蜂蜜的好處出乎意料。是公認(rèn)的保健養(yǎng)生的好食材,以甜美的口感深受大眾喜愛。但是,就像所有的東西都有正反兩方面一樣,無論多么好的食物,別人的補(bǔ)藥也許是你的毒藥。
蜂蜜的好處
1、抗疲勞、防止過敏:
蜂蜜產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍,可以在短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充人體的能量,消除人體的疲勞和饑餓。經(jīng)常服用可以使人精神煥發(fā),提高記憶力。蜂蜜可以緩解花粉等引起的過敏癥,長(zhǎng)期服用,緩解哮喘的發(fā)作。每天喝一勺蜂蜜可有效減少哮喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過敏癥狀發(fā)生概率。
2、消積食,清腸道:
蜂蜜可促使胃酸正常分泌,增強(qiáng)腸蠕動(dòng),能顯著縮短排便時(shí)間。若有積食,可以每天早晚空腹喝一杯蜂蜜水。蜂蜜引瀉效果好,沒有副作用,但不要吃得太多。不那樣的話,可能會(huì)引起腹瀉。習(xí)慣性便秘者可以早晚用溫水沖洗蜂蜜。
3、潤(rùn)肺止咳:
蜂蜜潤(rùn)肺,具有一定的止咳作用。
喝蜂蜜有禁忌
1、糖尿病患者不能服用蜂蜜:每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約35克,果糖約40克,蔗糖約2克,糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖,進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
2、肝硬化患者不能喝蜂蜜:一般乙型肝炎患者非常適合喝蜂蜜。蜂蜜提供的單糖不需要肝分解合成,可以減輕肝臟的負(fù)擔(dān),但肝硬化患者不能喝蜂蜜。因?yàn)楦闻K的纖維化會(huì)加重。
3、服用感冒藥的人:感冒咳嗽多,蜂蜜有止咳作用,很多人感冒時(shí)喝蜂蜜緩和咳嗽癥狀。但是感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。許多感冒藥物,如泰諾、快克、感冒清等含有解熱鎮(zhèn)痛藥物對(duì)乙酰氨基酚,蜂蜜形成復(fù)合物,影響機(jī)體對(duì)其吸收速度,減弱退燒作用。
4、不經(jīng)過精煉或放置的蜂蜜不能吃:不經(jīng)過精煉的蜂蜜中有與蜂毒成分相同的物質(zhì),進(jìn)入人體后會(huì)引起免疫反應(yīng)。服用長(zhǎng)期放置棉狀物的棗花蜜也會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的中毒反應(yīng)。
100歲注意:美味的蜜水是這樣制作的
原料:檸檬、蜂蜜
程序:
1、檸檬用鹽洗外皮,去蠟,去污。也可以用鹽水浸泡30分鐘。然后把檸檬的兩端去蒂,切成薄片(切檸檬的刀是有利的。否則,切是偏差,容易切)
2、準(zhǔn)備無水無油的玻璃密封罐。
3、加一片檸檬,加一勺蜜;加一片檸檬,加一勺蜜。重復(fù)。直到把所有檸檬都腌進(jìn)去。蜜一定要腌過檸檬片。
4、蓋好蓋子,放入冰箱冷藏室保存。
5、沖水的時(shí)候直接夾出一兩片,再挖兩勺蜂蜜檸檬汁,一起來用溫水沖泡。(不能用熱水,會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分)
6、泡一夜就能喝。三四天后味道會(huì)更好。
※特別注意:每次夾檸檬片和檸檬蜜的器具沒有水,沒有油,沒有唾液,在冰箱里保存至少1個(gè)月以上也沒有問題。
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