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春天也點燃五種食譜去春火

女性營養(yǎng)飲食編輯 博禾醫(yī)生
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春季,“春火”十分旺盛,不過降火也要對癥,不同的“火”需要用不同下火方法。那么利用食療方法,如何給自己的五臟降火呢?下面跟著小編來看看!

1、喝蓮子湯去心火

材料:干蓮子300克,白糖200克

做法:首先,用清水浸泡蓮子,穿上衣服去心,放入碗中,浸水,放入抽屜,用旺火蒸1小時左右。直到蓮子酥爛,才能出籠。其次,取另一鍋,注入大碗水,加入糖和蒸的蓮子,放在火上煮,邊煮邊攪拌,直到沸騰,冷卻,放在冰箱里冷卻即可。喝的時候,加入適量的冰水。

2、喝綠豆粥去胃火

材料:稻米(250克)、綠豆(150克) 、白砂糖(20克)

做法:先將大米用清水淘凈。綠豆去除雜質(zhì),用清水沖洗。其次,將綠豆放入鍋中,加入清水1750克左右,用旺火滾動,用小火煮約40分鐘,直到綠豆腐爛,加入米用中火煮約30分鐘,直到米粒開花,粥湯變濃。冷卻后,可根據(jù)個人口味加入冰糖混合食用。

3、喝豬肝湯去肺火

材料:豬肝50克、菠菜50克、精鹽2克、植物油13克、蔥、姜末5克、材料酒3克。

做法:首先,將豬肝洗凈,切成0.3厘米厚、2厘米寬、3厘米長的片,放入碗內(nèi),加入少許料酒、精鹽、水5-克拌腌片刻;菠菜擇洗干凈,在開水鍋中燙一下,撈出,切成小段。接著,鍋放在旺火上,加入植物油澆熱,下入蔥姜末爆香,加入水100克,燒沸后將碗中肝片連水一并下鍋,燒沸后撇去浮沫。然后,下入菠菜、鹽,開鍋后可先盛出菠菜,然后再燒兩開,就可以倒入碗內(nèi)。

4、吃豬腰去腎火

腎火旺盛的癥狀:潮熱盜汗頭暈、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、五心煩躁。

材料:豬腰2只,枸杞子、山萸肉各15克

做法:豬腰、枸杞子、山萸肉共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟,吃豬腰子喝湯。

5、喝梨水去肝火

肝火旺盛的癥狀:頭暈、耳鳴、頭痛、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。

材料:川貝母10克、梨2個、冰糖適量

做法:川貝母搗碎成末,梨削皮切塊,加冰糖適量,清水適量燉服。除此之外,還可以多吃消火食物:

1、龜苓膏

經(jīng)常加班熬夜,容易著火,便秘,有痤瘡的人適合吃龜苓膏降火,正宗的龜苓膏以珍貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精制而成

2、牛奶

牛奶不會著火,也可以消除熱毒、肝火。牛奶可以通過滋陰、解熱毒發(fā)揮滅火的效果,牛奶中含有70%左右的水分,可以補充因大量出汗而損失的水分。

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