初春養(yǎng)生保健五種食譜使這個(gè)春天更加滋養(yǎng)

初春,陽(yáng)氣生發(fā),若在飲食上不注意,就會(huì)出現(xiàn)口腔潰瘍、咽喉腫痛等情況。如果你想避免這種情況,你必須少吃辛辣的食物。同時(shí),你也可以喝一些初春保健湯,讓你在這個(gè)春天滋養(yǎng)它!
初春養(yǎng)生食譜1:羊肉胡蘿卜湯
材料:草果3克,豌豆50克,香菜10克,山藥100克,羊肉280克,胡蘿卜150克,蔥白10克,姜4克,黃酒10克,胡椒1克,鹽4克,醋15克。
做法:先洗羊肉,去筋膜,切成小塊。將豌豆洗凈,胡蘿卜切根,葉子和尾尖,洗凈,切成細(xì)絲山藥剝皮,切成薄片。香菜摘去根和老葉,洗凈;生姜洗凈切片;蔥洗凈,切段;草果仁裝入小紗布袋口內(nèi)扎口。接著,將羊肉塊用沸水焯一下,以去血水和異味,放入鍋內(nèi)。鍋內(nèi)加入胡蘿卜絲、山藥片、蔥白、姜片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉,適量清水,用旺火煮沸,去除浮沫。然后用小火燉至羊肉酥爛,撈出蔥、姜、草果仁布袋,加入豌豆煮沸。最后,加入鹽、香菜、醋調(diào)味,就可以吃了。
初春養(yǎng)生食譜2:珍珠三鮮湯
材料:西紅柿1個(gè),蛋清1個(gè),雞肉1克,豌豆50克,牛奶25克,淀粉25克,料酒、鹽、味精、高湯、麻油適量。
做法:法:首先將雞肉去除肌肉,清洗,切成細(xì)泥5克淀粉用牛奶攪拌的雞蛋打開,去除黃色,留下清潔的這3個(gè)放入碗中,攪拌成雞泥。把西紅柿洗干凈,用熱水燙皮,切成小丁的豌豆洗干凈。其次,將炒鍋放入大火中加入高湯,加入鹽、料酒燒開后,加入豌豆、番茄丁,再次燒開后改變小火,將雞肉泥用筷子或勺子切成珍珠大圓形丸子,放入鍋中,加入大火煮湯,加入淀粉,燒開后將味精、麻油放入鍋中即可。
效果:溫中益氣,填補(bǔ)精髓,消除熱量。
初春養(yǎng)生食譜三:枸杞粥
材料:枸杞子30克,粳米100克。
做法:先將粳米熬成粥,起鍋前將洗凈的枸杞子放入鍋內(nèi),再煮幾分鐘就可以了。
適合肝腎不足的腰膝酸軟,適合目視物模糊、頭暈、陰血不足的人。
食物禁忌:枸杞粥滋潤(rùn),脾虛泄漏者不宜使用。
初春養(yǎng)生食譜4:胡蘿卜燉牛肉
材料牛肉250克,胡蘿卜120克,適量鹽、胡椒粉、雞精、醬油。
做法首先把牛肉燒開,把浮子扔掉的冷水放入蔥、姜、蒜、胡椒粉、醬油中,放入鍋中放入牛肉,1小時(shí)后放入胡蘿卜,燉30分鐘左右,出鍋前放入適量的鹽和味精。
效果:消除疲勞,增強(qiáng)體能。
初春養(yǎng)生食譜5:蝦韭菜
材料:韭菜250克,雞蛋1個(gè),蝦仁30克,鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。
做法:清洗蝦,用水漲價(jià),20分鐘左右后取出淋濕的水分韭菜清洗干凈,切3厘米長(zhǎng)的雞蛋放入碗中,攪拌均勻加入淀粉、麻油,將蝦放入攪拌。炒鍋加熱后加入植物油,油加熱后加入蝦炒,蛋糊凝固蝦后加入韭菜炒,韭菜炒,加入鹽,加入麻油,攪拌均勻就可以起鍋。
效果:可補(bǔ)腎陽(yáng)、固腎氣、通乳。