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酸奶什么時(shí)間喝效果好?這2個(gè)時(shí)段喝酸奶的好處你絕對(duì)想不到

女性營(yíng)養(yǎng)飲食編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞: #酸奶的好處

酸奶是由什么制成的?酸奶是以新鮮牛奶為原料,經(jīng)巴氏殺菌后給牛奶添加有益菌,發(fā)酵后冷卻填充的牛奶制品。目前市場(chǎng)上的酸奶產(chǎn)品多為凝固型、攪拌型和添加各種果汁醬等輔助材料的果味型。

一、晚上喝酸奶最補(bǔ)鈣

牛奶中也含有高鈣,但與此相比,酸奶中含有的乳酸與鈣相結(jié)合,有促進(jìn)鈣吸收的作用。一般來(lái)說(shuō),飯后30分鐘到2小時(shí)喝酸奶最有效。但是,中醫(yī)建議,要發(fā)揮酸奶補(bǔ)鈣的最大效果,酸奶最好在晚上喝。

原因:

1、晚上12點(diǎn)至凌晨人體血鈣含量最低時(shí),有利于食物中鈣的吸收。

2、從晚上12點(diǎn)到凌晨,人體內(nèi)影響鈣吸收的因素很少。

提示:晚上喝酸奶時(shí),請(qǐng)記住酸奶中的菌種和酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的損傷,喝完后必須馬上刷牙或漱口。另外,空腹喝酸奶容易刺激胃腸排出,酸奶中的營(yíng)養(yǎng)不能完全消化吸收就會(huì)排出,飯后喝可以減少刺激,酸奶可以在胃中慢慢吸收。

二、上班族下午喝酸奶防止放射線

午飯結(jié)束后坐在電腦前不動(dòng),總是被電磁放射線復(fù)蓋的上班族,飯后2小時(shí)左右喝酸奶對(duì)健康非常有益。此外,下午喝酸奶也能緩解緊張和工作壓力。

原因:

1、有研究指出,維生素b可以提高人體防輻射損傷的能力,作為富含b族維生素的酸奶發(fā)揮這一優(yōu)勢(shì)。酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人淋巴細(xì)胞數(shù)量下降的作用。

2、酸奶中的酪氨酸對(duì)緩解心理壓力過(guò)大、緊張和不安造成的人體疲勞等有很大幫助。經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵,酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小,游離酪氨酸的含量大大提高,吸收起來(lái)也更容易。午飯時(shí)或午飯后喝一杯酸奶,可以讓上班族放松心情,在整個(gè)下午都精神抖擻,更有利于提高工作效率。

小貼士:喝酸奶應(yīng)少量多次,不但效果更好,還能避免食用過(guò)多造成腸胃不適。最后要注意的是喝完酸奶一定要記得漱口,否則酸奶中的酸性物質(zhì)及乳酸菌會(huì)影響到牙齒健康。

喝酸奶有哪些禁忌?

不過(guò),酸奶并非喝多少都不會(huì)胖,它本身也含有一定的熱量,如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃,同樣會(huì)引起體重增加。最好的方法是選擇標(biāo)有脫脂和低卡路里的酸奶,味道比全脂酸奶濃,但卡路里低,不會(huì)馬上堆積卡路里胖。

合男女老少。腸胃手術(shù)后的患者、腹瀉患者、1歲以下的嬰兒不應(yīng)該喝酸奶。即使是健康的大人,也不要喝得太多。否則,胃酸過(guò)多,容易影響胃粘膜和消化酶的分泌,減少食欲,破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。一般來(lái)說(shuō),每天喝兩杯,每杯125克左右比較合適。

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