白領(lǐng)有午餐健康的五個標(biāo)準(zhǔn)
女性日常保健編輯
博禾醫(yī)生
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為了省錢、健康等目的，很多白領(lǐng)習(xí)慣自己帶午飯去辦公室。但是，這里也很講究。白領(lǐng)帶飯需要注意什么，保證健康和營養(yǎng)？下面健康帶飯5大準(zhǔn)則不能錯過！
自己的飲食比外面的餐館干凈，但是放置一夜后，飲食會失去很多營養(yǎng)素，所以把水果放在零嘴里，可以補充維生素。
健康飲食第二條:飲食注意種類
飲食最好選擇飲食。這是因為米飯加熱后，基本上可以保持原樣，不像面包那樣容易脫水干燥，影響口感。但是，餅和包子等加熱后水分會有所損失，口感還會下降。
健康帶飯第三條:加熱時，撒水蓋
中午在辦公室，一般用微波爐加熱，因此需要不易變形的食物。同時，加熱時，一定要蓋上蓋子，適當(dāng)適當(dāng)?shù)厝錾纤?，加熱的飯會很柔軟，即使不是新鮮的飯，吃會感到干燥。
健康帶飯第四條：以根莖為主配菜
正所謂：“早吃好，午吃飽”。吃好午餐可以保證下午工作效率。午飯應(yīng)該是食物多樣，但是，由于大葉子青菜隔夜、再次加熱后會蔫，顏色也不如之前那么鮮亮，葉類食物不易保存，因此，不建議選擇，最好選擇根莖類的，如肉末茄子、西紅柿炒雞蛋、各種豆制品、胡蘿卜、芹菜、西蘭花等等，也可以換著種類吃。最好的菜是肉、蔬菜、蘑菇，但是一個人不能帶這么全面，所以大家坐在一起吃，不僅可以交流感情，還可以吃更多不同的食物。
健康食物第五條:提前準(zhǔn)備，盡量減少翻轉(zhuǎn)
我們帶來的食物不是新鮮食物，但可以用幾種方法減少亞硝酸鹽的生成。最簡單有效的方法是準(zhǔn)備飯菜時，準(zhǔn)備明天帶來的菜。在飲食中，大家在翻菜的過程中，菜和空氣的接觸面積增加，容易變質(zhì)。因此，自己帶飯必須在上桌前單獨準(zhǔn)備，減少翻轉(zhuǎn)。
推薦簡單易操作的蘑菇柳:
材料:蘑菇、柳、蛋白、味精、鹽、淀粉、水、胡椒粉
制作方法:首先，將肌肉切成長4厘米的片，將蘑菇熱燙。其次，用蛋清、味精、鹽、淀粉、水調(diào)和腌制雞肉。然后，熱鍋放油，三四成熱后，放入雞肉，熟后取出。最后，鍋里倒油，加入黃酒、少量湯汁，調(diào)味精、鹽、胡椒粉，燒開后倒入雞肉、蘑菇、水淀粉，出鍋即可。
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