巧媽教你十五道涼秋湯水

學(xué)齡前編輯博禾醫(yī)生

196次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-08-15 19:39:11

秋天,十二天干地燥,身體必須填補(bǔ)大量的營養(yǎng)元素,多喝滋補(bǔ)湯是種簡單的方式。那么就做些清淡的食物,用來給孩子來補(bǔ)身體素質(zhì)。

黑豆水果湯

材料準(zhǔn)備:桃子，菠蘿蜜，枇杷果，綠豆粥，純蜂蜜1湯匙。

細(xì)心點(diǎn)把桃子、枇杷果削皮、紅棗去核，菠蘿去皮，隨后與綠豆粥一起由食材加工設(shè)備攪弄成汁。汁成后在液汁中放純蜂蜜，再把冰好的冰塊兒與之混和，好啦冰冷爽口的黑豆水果湯好啦。

水果菜汁

新鮮水果任一種，油麥菜，萵筍，香萊個(gè)少量.青檸檬，純蜂蜜1湯勺，涼白開水2湯勺。把新鮮水果削皮，油麥菜、萵筍、香萊清洗，再加上涼白開水，一起由食品料理機(jī)攪弄成汁。把以上液汁加檸檬水、純蜂蜜，與冰塊兒混和后，就可以。

雙瓜酸奶

甜瓜一塊，哈蜜瓜一塊，酸牛奶一杯，純蜂蜜半湯匙。將甜瓜、哈蜜瓜削皮去籽，一起由果汁機(jī)榨成液汁。把以上液汁與酸牛奶、純蜂蜜、冰塊兒混和后就可以。

菠菜:甘,涼,有益氣養(yǎng)血,止血方法,斂陰之效應(yīng).

菠菜丸子湯

菠菜一把，豬瘦肉少量，蔥末，生抽，水淀粉，生姜沫、鹽、香油、雞粉各適量。將菠菜摘洗干凈，切割成4厘米上下的段；將豬瘦肉剁碎泥，放鹽少量、生抽順一個(gè)方位攪上力，再添加水淀粉、蔥末、生姜沫、香油再次攪上力,攪好儲備用。在鍋中添加適量水和雞粉，煮沸后，改成文火，把調(diào)準(zhǔn)的生豬肉泥做成櫻桃小丸子入鍋，燒透煮熟，加適量鹽調(diào)咸度，最終下菠菜段，起鍋即成。

友情提示: 水淀粉要濃一些，或添加適量蛋清；能留一部分蔥末和香油，待起鍋首先在鮮美的湯里一起。

菠菜金鉤豆腐湯

菠菜一把，水豆腐一小塊，發(fā)制蝦皮少量，鹽、雞精、紹興酒各適量，蔥絲、姜片個(gè)少量，香油適量。將菠菜摘洗干凈，切割成4厘米上下的段，在開水中略燙，撈起來立刻用冷水太涼；將水豆腐切割成寬1厘米上下的片備用。鍋中中加點(diǎn)油，燒火下蔥絲、姜片熗鍋，烹入紹興酒，添加適量白湯，將菠菜、水豆腐、蝦皮、鹽、雞精入鍋，待湯燒開后，撇掉白沫子，澆上香油即成。

友情提示: 雞精可以用雞粉替代，擁有雞粉再加適量水，就可以替代白湯；喜歡動物油的，可以用同量動物油替代食用油。

花菜:甘,溫.清熱去火.

粟米花菜湯

新鮮花菜，鮮玉米一個(gè)，水淀粉，鹽、雞粉各適量，香油少量。把花菜清洗，撕成小朵朵的，放進(jìn)沸水鍋中燙透，撈起來用冷水太涼控干水份備用。把鮮玉米剝粒沸水滾熟,預(yù)留。炒菜鍋火上，添加油，燒至六成熱，下花菜爆鍋，放進(jìn)鹽、玉米、雞粉和適量水，煮沸后用水淀粉勾汁，澆上香油，起鍋即成。

友情提示: 鹽和水的使用量按您的具體必須加上。

豆芽菜:綠豆芽甘,寒,益腦益胃.

白玉如意湯

綠豆芽、水豆腐、平菇、毛筍各適量，香油、雞精、鹽各適量。把水豆腐切發(fā)展格子，放到鍋內(nèi)自來水煮透，成蜂巢狀取下控干，給油略炒。將平菇、毛筍切成細(xì)絲，炒過備用。將炒好的軍用被子、平菇絲、毛筍絲放進(jìn)石鍋，添加黃芽、適量水、鹽同煮，待全部原材料煮開、煮透，少加一點(diǎn)雞精和香油，就可以上菜。

友情提示: 各原材料使用量的占比，按每家愛好酌情考慮分配；此菜煮得越久味越鮮；也有，便是好聽名字。

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