小兒體質(zhì)由先天性資源稟賦和后天性調(diào)養(yǎng)決策,與生活環(huán)境、時節(jié)氣侯、食材、藥品、鍛練等要素相關(guān),在其中飲食營養(yǎng)成分是最重要的要素。出世時體質(zhì)不錯的小兒可因飼養(yǎng)不合理而使體質(zhì)減弱,而先天發(fā)育不足的小兒,只需后天性飼養(yǎng)恰當(dāng),也可以使其體質(zhì)提高。因而,依據(jù)體質(zhì)作飲食調(diào)養(yǎng)是很必需的。廣東婦幼保健醫(yī)院針灸科鄧雪梅醫(yī)生依據(jù)診治經(jīng)驗(yàn)將小兒體質(zhì)分成身心健康、寒、熱、虛、濕五型。
身心健康型:這類小兒人體健壯、面色紅潤、精力充沛、胃納佳、二便調(diào),飲食調(diào)養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)是平補(bǔ)陽陰,菜譜普遍,營養(yǎng)搭配。
寒型:形寒肢冷、面色蒼白、不喜歡主題活動、胃納較差,食生冷食物物易拉肚子,大便溏稀。該類小兒飲食調(diào)養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)是溫健脾養(yǎng)胃脾,宜多食辛甘溫之品,如牛肉、鴿子肉、牛肉、雞脯肉、核桃仁、桂圓等,禁吃寒性之品,如冷凍飲品,甜瓜、東瓜等。
間歇熱:型體健壯、面赤唇紅、畏熱喜涼、口干多飲、心煩氣躁、胃納佳、大便不通暢。該類小兒易患扁桃體炎,外感風(fēng)寒后容易高燒,飲食調(diào)養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)是清熱解毒為主導(dǎo),宜多食甘淡寒性的食材,如茄子、東瓜、籮卜、黑豆、萵筍、鵝肉、梨、甜瓜等。
虛型:臉色臘黃、少氣懶言、神疲倦力、不喜歡主題活動、出汗多、胃納差、大便溏或軟,該類小兒易患缺鐵性貧血和不斷上呼吸道感染,飲食調(diào)養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)是:益氣補(bǔ)血,宜多食牛肉、雞脯肉、牛肉、海叁、泥鍬、黑木耳、核桃仁、干桂圓等。禁吃微寒生冷食品,如茄子、黑豆等。
濕型:該類小兒嗜食高脂多油黃膩之品,型體多肥胖癥、姿勢緩慢、大便溏爛。健康保健標(biāo)準(zhǔn)以健脾養(yǎng)胃止咳化痰為主導(dǎo),宜多食高粱米、苡仁、荷蘭豆、紫菜、蘿卜、草魚、東瓜、橘子等。禁吃甜而不膩酸酸的之品,如番石榴、純蜂蜜、紅棗、檽米、冷藏飲品等。
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