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預(yù)防脂肪肝的九種食物

肝膽疾病編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #脂肪肝 #脂肪

脂肪肝帶來的健康危機(jī)不容忽視，預(yù)防脂肪肝很重要。研究表明，五分之一的脂肪肝患者會(huì)變成肝硬化，因?yàn)橹靖斡绊懜未x功能，引起肝細(xì)胞炎癥，持續(xù)惡化后變成肝纖維化、肝硬化，甚至肝癌。據(jù)

專家介紹，為了減少體內(nèi)脂肪，除了運(yùn)動(dòng)以外，在飲食上要求平衡，同時(shí)要控制熱量的攝取。脂肪肝患者每次吃飯前，計(jì)算食物的熱量，多吃食物纖維豐富的蔬菜，得到充分的感覺，抑制吸收過多的熱量，避免多馀的熱量變成脂肪囤積在肝臟。

不僅要攝取食物纖維，還要攝取抗氧化營(yíng)養(yǎng)素。肝臟代謝過程中，維生素a、c、e、b群等營(yíng)養(yǎng)素需要減少脂肪過度氧化。

預(yù)防脂肪肝的9種食物

一、對(duì)肝臟無毒的藥食兼用食品，如山楂、何首烏、雪蓮果等，需要長(zhǎng)期服用，可以服用含有這些成分的成品，如嵩山首烏茶等。

二、燕麥含有非常豐富的亞油酸和豐富的皂苷，可以降低血清膽固酸、甘油三酯。

三、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素e等，具有降低血清膽固醇的作用。

四、海帶含有豐富的牛磺酸，可以降低血液和膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)排泄。

五、蒜中含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。

六、蘋果含有豐富的鉀，可以排出體內(nèi)多馀的鈉鹽，維持正常的血壓。

七、牛奶含鈣量大，可抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。

八、洋蔥中含有的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可以降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化，激活纖維蛋白的活性成分，有效防止血管內(nèi)血栓的形成，前列腺素a對(duì)人體也有良好的降壓作用。

九、甘薯可以中和體內(nèi)吃太多肉食和蛋類產(chǎn)生的多酸，保持人體酸堿平衡。紅薯中含有很多纖維素，可以吸收腸胃中的很多水分，潤(rùn)滑消化道，起到通便的作用，還可以將腸道過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降低脂肪的作用。

另外，胡蘿卜、花生、向日葵種子、山楂、無花果等也有降低脂肪的作用，脂肪肝患者可以經(jīng)常選擇。       

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