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孕早期的營養(yǎng)美食

懷孕期編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #孕早期 #營養(yǎng)

新疆省手抓羊肉飯

原材料：羊肉400克，胡蘿卜2根 ，圓蔥一個(gè)，稻米、鹽各適當(dāng)。

作法：

1。羊肉洗凈切成塊，放入開水中焯一下，撈起來控干。

2。胡蘿卜切成條，圓蔥切成絲。

3。鍋中加點(diǎn)油，油要比平常燒菜的量稍多一些，放入羊肉煸炒。把羊肉炒

得略干后放入圓蔥和胡蘿卜，炒成香氣，放鹽。

4。把洗凈的稻米鋪平在菜上，刮平后放水，轉(zhuǎn)文火，燜一個(gè)鐘頭就可以。

營養(yǎng)成分提醒：羊肉中帶有很多的鋅，除此之外還帶有豐富多彩的蛋白質(zhì)食物，與生豬肉、牛羊肉對比，鐵、維他命D的成分大量。

★ 羊肉的別的食用方法

胡蘿卜燉羊肉

羊肉洗凈切片放入開水中焯一下，撈出控干，胡蘿卜切片。鍋中加點(diǎn)油，炒熱后將羊肉放入迅速煸炒至色調(diào)轉(zhuǎn)白，再放入胡蘿卜、水及蔥、姜、蒜、米酒、糖與鹽用走紅燒開，文火再煮1小時(shí)后就可以。

淮山藥羊肉湯

韭菜苔洗凈，切斜片；山藥去皮切片；胡蘿卜削皮切成片；淮山藥、胡蘿卜、羊肉一起放入燉鍋內(nèi)，加川芎、枸杞子、羌活、黃芩、姜，蓋緊盅蓋，上炒鍋加溫水蒸30~40分鐘。起鍋前放鹽調(diào)料，盛入碗中撒上韭菜苔片就可以。

零食推薦

開心果和杏仁

杏仁和開心果在全部干果中鋅成分最大，這一階段沒有食欲油膩感腥臊的物品，這二種食物可以說營養(yǎng)成分佳選。

開心果是發(fā)熱量、多不飽和脂肪、鎂和磷的關(guān)鍵來源于，此外，其蛋白是蛋白質(zhì)食物，并與谷類作物的蛋白相輔相成。孕媽媽選購開心果時(shí)要留意不必挑選顏色尤其雪白的，由于那樣的開心果大多數(shù)是用工業(yè)雙氧水泡浸過的，帶有鉛、砷等有毒物質(zhì)。

杏仁和開心果一樣，含有人體脂肪、蛋白、維他命，及其鋅、鈣、鐵等礦物。杏仁含有的人體脂肪絕大多數(shù)也不是飽和脂肪，在其中的脂肪酸和a亞麻酸可具有防止心肌梗塞、腦梗等病癥的功效。

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