怎樣為孕媽留住蔬菜中維生素
懷孕期編輯
博禾醫(yī)生
懷孕期編輯
博禾醫(yī)生
許多 孕媽媽都了解在懷孕期間要多吃蔬菜填補(bǔ)維生素，但平常大家洗、切、炒全過(guò)程中，很有可能一些錯(cuò)誤行為，使蔬菜里的維生素外流許多。要想多消化吸收蔬菜中的維生素，務(wù)必留意維護(hù)蔬菜中的維生素。那怎樣吸引蔬菜中的維生素呢？
我先從刷碗、切土豆絲和燒菜這兩步給孕媽媽講下要留意的事宜。
刷碗
刷碗時(shí)要先泡再切，假如先切土豆絲會(huì)使很多維生素都能融解在水中。大家日?？梢杂蔑嬘盟畬⑹卟伺萁?0-一個(gè)小時(shí)后再稍稍手洗，那樣就可以除去15%-60%的農(nóng)殘。
但例如花菜、長(zhǎng)豆角、辣椒、萵筍這種耐高溫的蔬菜，洗干凈后最好用熱水燙數(shù)分鐘，那樣能夠使農(nóng)殘降30%上下，再經(jīng)高溫烹炒，就可以基本上消除蔬菜上的化肥。
切土豆絲
大家把蔬菜切片要比切條、切成片導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)元素?fù)p害少。針對(duì)有一些帶皮的蔬菜，例如籮卜這類(lèi)，表皮含有的維生素比里邊多，吃時(shí)盡可能別把表皮除掉，以防損害一些營(yíng)養(yǎng)成分。還有切完的菜還要快速烹飪，置放時(shí)間長(zhǎng)了也易造成維生素C空氣氧化。
燒菜
大家做菜有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，便是急火快炒，維生素C在60℃-80℃時(shí)容易空氣氧化，急火快炒，可使維生素的損害降低到最少的水平。那類(lèi)將蔬菜用沸水焯后再炒的方式會(huì)重大損失維生素和碳酸鹽。
做菜的加溫時(shí)間也不能過(guò)長(zhǎng)，放水不可以過(guò)多，煮時(shí)蓋子也不必蓋緊，那樣能夠維持蔬菜的翠綠色。由于急火快炒維生素C會(huì)因?yàn)榧訙靥枚艿狡茐摹＜被鸺幢?溫度高，但時(shí)間較短，可使蔬菜中的抗霉素快速降解，那樣維生素的損害相對(duì)性就較少。
蔬菜炒后最好是立刻吃，不然不僅色、香、味 有一定的更改，維生素成分也會(huì)隨置放時(shí)間的增加而減少。
也有一些小關(guān)鍵點(diǎn)我想告知孕媽媽，大家可以用微波爐加熱來(lái)做蔬菜，微波爐十分快，還可以使維生素觸碰高溫的時(shí)間降低，此外大家做菜時(shí)最好是不能用銅廚具銅廚具或銅的器皿，烹飪或裝菜時(shí)可使蔬菜中的維生素C加快空氣氧化。文/宋圃菊
特色醫(yī)院
專家觀點(diǎn)
最新推薦
男性非淋菌性尿道炎什么癥狀
外陰瘙癢中醫(yī)調(diào)理 四個(gè)方法治療外陰瘙癢
隆胸手術(shù)有什么危害和后遺癥嗎
休克怎么分期 了解休克的三個(gè)時(shí)期
外陰瘙癢且有小疙瘩是什么原因
腰肌勞損產(chǎn)生的原因有哪些 三大病因要了解
患尿道炎怎么辦 尿道炎的癥狀與治療
一到晚上外陰癢的厲害是怎么回事
小便刺痛尿道流膿什么情況
外陰癢該怎么辦 緩解外陰癢的4個(gè)小妙招分享
大小眼整形手術(shù)大概多少錢(qián)
外陰紅腫怎么治療 外陰紅腫可用三個(gè)方法改善
女生尿道炎的癥狀 這幾個(gè)是典型表現(xiàn)
外陰一扇大一扇小是怎么回事
感染非淋尿道炎的原因是什么
淋巴結(jié)核是什么病 了解淋巴結(jié)核的常見(jiàn)癥狀
非淋菌性尿道炎反復(fù)發(fā)作怎么辦
經(jīng)常用手摳外陰是什么情況
孩子反復(fù)發(fā)燒怎么辦最有效的方法
尿道炎患者的注意事項(xiàng)是什么呢
化療具體流程 了解化療的內(nèi)容
男性尿道結(jié)石的癥狀有哪些呢
非淋尿道炎怎么治療效果好呢
導(dǎo)致男性尿道口流膿的4大疾病你知道嗎
突然間尿道內(nèi)刺痛是怎么回事
有口氣口臭是什么原因造成的
孕婦感覺(jué)食物頂在喉嚨不消化
坐骨神經(jīng)疼痛的最佳治療方案
中暑頭疼怎么辦最快最有效
心率低于60要警惕四種病
龜齡集一般多少錢(qián)一盒的？
鹽酸達(dá)泊西汀片功能主治什么？
患上原發(fā)性高血壓可以吃美嘉素嗎 作用怎么樣
服用方希的副作用具體有哪些
千山活血膏成分有多少種?含有大黃嗎
童奧特有寧神益智作用嗎?功能是什么?
翰寧胸腺五肽怎么使用
潘妥洛克吃后可能副作用是什么 有不良反應(yīng)嗎
疏肝益陽(yáng)膠囊的用法用量是怎么樣的？
頗得斯安栓劑一天可以用兩次嗎
