吃素也得脂肪肝嗎？營(yíng)養(yǎng)不良才是罪魁禍?zhǔn)?/strong>
肝膽疾病編輯
博禾醫(yī)生
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博禾醫(yī)生
最近江蘇電視臺(tái)報(bào)道了吃素吃脂肪肝的消息。43歲的陳先生從3年前開始繼續(xù)吃素。不久前，陳先生去醫(yī)院體檢，以為自己現(xiàn)在的生活習(xí)慣，身體沒問(wèn)題。但是，他拿到體檢報(bào)告書的時(shí)候，自己有脂肪肝很笨。
吃素吃脂肪肝？這完全顛覆了普通人對(duì)脂肪肝的認(rèn)識(shí)。過(guò)去，人們認(rèn)為脂肪肝是一種肥胖的疾病。它是用肉吃的。如何吃素也會(huì)導(dǎo)致脂肪肝？
十個(gè)人中有兩個(gè)脂肪肝患者
脂肪肝患者現(xiàn)在很多。大約每10人中有2人患有脂肪肝。
脂肪肝分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝主要是因?yàn)殚L(zhǎng)期飲酒。此外，在極其個(gè)別的情況下，也有濫用藥物引起的脂肪肝性肝炎。非酒精性脂肪肝是最常見的脂肪肝類型。目前脂肪肝發(fā)病人群以20-40歲青年為主，60歲后脂肪肝患者較少見。
喜歡患脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)高
非酒精性脂肪肝主要是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，運(yùn)動(dòng)不足。暴飲暴食，過(guò)度攝入營(yíng)養(yǎng)，容易引起脂肪肝。平時(shí)多吃，而且特別喜歡吃甜食，比如米、面包等主食多吃，容易患非酒精性脂肪肝
陳金軍教授說(shuō)。不僅營(yíng)養(yǎng)攝入過(guò)多，運(yùn)動(dòng)不足也會(huì)在肝臟堆積脂肪，形成脂肪肝。多吃少動(dòng)是脂肪肝的主要原因。
酒精性脂肪肝主要是因?yàn)轱嬀?。每天超過(guò)1、2白酒的話，有患酒精性脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)，超過(guò)2、2白酒的話，幾乎會(huì)引起酒精性脂肪肝。
肥胖者患脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)極大。根據(jù)陳金軍教授的調(diào)查，10名肥胖者中，7~8名是脂肪肝患者。肥胖者患脂肪肝的可能性高達(dá)8成。另外，上班族長(zhǎng)時(shí)間坐著，運(yùn)動(dòng)不足，經(jīng)常吃快餐等垃圾食品，脂肪肝也會(huì)發(fā)生。
營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)導(dǎo)致脂肪肝
除了肥胖會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積，形成脂肪肝，營(yíng)養(yǎng)不良也會(huì)導(dǎo)致脂肪肝。在過(guò)去的大饑荒時(shí)代，許多人患有脂肪肝。陳金軍教授說(shuō)，脂肪肝用于儲(chǔ)存人體能量，營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)，脂肪堆積在肝臟儲(chǔ)存能量，產(chǎn)生脂肪肝。
有些女性為了追求苗條的體型而減肥，多以減肥等方式控制體型。這種女性容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，患營(yíng)養(yǎng)不良脂肪肝。長(zhǎng)期飲食素會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，也有患脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)。因此，瘦的人，故意減肥的人，必須喚醒十二分鐘的精神。
陳金軍教授也表示，脂肪肝的發(fā)病不僅包括飲食和運(yùn)動(dòng)的原因，還包括遺傳因素。在100名脂肪肝患者中，只有66名肥胖，其馀34名，脂肪代謝功能有問(wèn)題。這表明脂肪肝的發(fā)病有一定的遺傳因素。由于脂肪代謝功能差，脂肪無(wú)法及時(shí)分解和轉(zhuǎn)換，最終形成脂肪肝。
對(duì)于這種脂肪代謝功能差的人來(lái)說(shuō)，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉，燒掉脂肪，是避免患脂肪肝的方法。陳金軍教授說(shuō)。
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