安全水=健康水？七個(gè)習(xí)慣喝健康的水

女性日常保健編輯博禾醫(yī)生

157次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-07-18 11:47:19

城市供水安全問題是最近社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，國(guó)家水體污染控制和科學(xué)技術(shù)重大專業(yè)技術(shù)副總裁、住宅城鄉(xiāng)建設(shè)部城市供水水質(zhì)監(jiān)測(cè)中心主任邵益生昨天被有關(guān)部門委托，住宅城鄉(xiāng)建設(shè)部城市供水水質(zhì)監(jiān)測(cè)中心與有關(guān)部門組織國(guó)家認(rèn)可的專業(yè)水質(zhì)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)占全國(guó)城市公共供水能力的80%的自來水廠供水進(jìn)行了抽樣檢測(cè)。根據(jù)新《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的評(píng)價(jià)，自來水廠出廠水質(zhì)達(dá)標(biāo)率為83%，城鎮(zhèn)供水整體安全。

按城市人口計(jì)算，約1億人以上飲用不合格水。當(dāng)然，這種換算方法不科學(xué)，結(jié)果水廠的分布和人口的分布不同，但很明顯很多人不能喝標(biāo)準(zhǔn)水。什么是健康安全的飲用水？

1、無污染，無病原菌、重金屬和有害化學(xué)物質(zhì)

2、含有人體所需的天然礦物質(zhì)和微量元素

3、生命活力未退化，呈弱堿性，活性強(qiáng)等。

雖然每天都在喝水，但并不是每個(gè)人都掌握安全飲水的學(xué)問。大多數(shù)人的思維觀念仍然停留在煮自來水喝是健康的，而且這些安全水等同于健康水。

誤區(qū)1:自來水可以直接飲用

我國(guó)自來水的水質(zhì)還沒有達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家的自來水可以直接飲用的水平。在這種情況下，自來水煮沸后飲用是最經(jīng)濟(jì)衛(wèi)生的消毒方法。

誤區(qū)2:桶裝水方便衛(wèi)生

桶裝水桶反復(fù)回收利用，時(shí)間長(zhǎng)容易引起真菌感染。那些不正規(guī)廠家的產(chǎn)品，衛(wèi)生情況更難保證。飲水機(jī)中的熱水反復(fù)煮沸保溫，容易引起礦物質(zhì)沉積，也影響健康。

誤區(qū)3:純水最健康

純水過于純，所有礦物質(zhì)和微量元素過濾，反而不一定有利于健康。

誤區(qū)4:健康飲料可以放心飲用

美國(guó)《內(nèi)科學(xué)文件》雜志刊登的新研究表明，每周進(jìn)行3小時(shí)的強(qiáng)度鍛煉，身體年輕10歲。

很多人對(duì)水的認(rèn)識(shí)還停留在解渴上。事實(shí)上，如何飲用安心水和健康水真的很重要，尤其是在充滿各種概念水和熱水容器的現(xiàn)代社會(huì)，應(yīng)該更加注意。請(qǐng)告訴我正確喝水的方法。

1、自己燒水

自己燒水喝，方便省錢，但美中不足的是，燒水總是有味道，長(zhǎng)期與水垢戰(zhàn)斗。怎樣才能贏得這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)？每次來水燒開，壺底、壺壁上結(jié)的水垢就會(huì)出力，倒在杯子里，白色泡沫就會(huì)漂浮，喝起來也有奇怪的味道，特別是在北方很常見。其實(shí)，這是水中含有過多鈣鎂離子的鬼，這種水礦物質(zhì)含量高，形象上被稱為硬水。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授姜微波指出，水垢的主要成分是碳酸鹽類和鎂鹽類，對(duì)人體沒有危害。但是，水壺里有很多水垢的話，容易吸附水中的有害物質(zhì)，最好定期去除。去除水垢，使用物理方法是有效的。也就是說，首先把壺?zé)?，看到水垢變白，馬上加入冷水，由于熱膨脹收縮的原理，水垢大量脫落。

想燒的水口感口感更好，水質(zhì)更安全，請(qǐng)不要在連接自來水后立即燒開。水快開時(shí)打開蓋子，水開后兩三分鐘后熄火，可以有效揮發(fā)水中的有害物質(zhì)。

2、桶裝水

桶裝水越來越多的出現(xiàn)在人們的生活中，在使用的時(shí)候需要注意以下三點(diǎn)。

(1)純水和白開水

最常見的桶裝水是純水和礦泉水，純水中的雜質(zhì)和污染物被去除，但這種水不能長(zhǎng)期飲用。因?yàn)樵诩兲幚硭耐瑫r(shí)，還清除了水中對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，特別不適合老人和孩子喝。研究表明，兒童和老年人對(duì)鈣的需求量的30%來自水，長(zhǎng)期飲用純水，這部分鈣的吸收不足，體內(nèi)現(xiàn)有的礦物質(zhì)反而隨著純水的代謝排出體外。最好的方法是純水和白開水和礦泉水一起喝，滿足人體對(duì)礦物質(zhì)的需求。

(2)一周內(nèi)飲用

桶裝水出水的原理是通過空氣壓力取水，每出水一升，一定有一升體積的空氣夾帶著細(xì)菌和灰塵進(jìn)入機(jī)體。每次換水的時(shí)候，都會(huì)有一部分的水殘留在出水槽里，還會(huì)產(chǎn)生大量的微生物。因此，安全起見，桶裝水最好在一周內(nèi)喝完。如果家里人少，可用小一點(diǎn)的桶。

(3)最好喝熱的

由于現(xiàn)在桶裝水的質(zhì)量參差不齊，對(duì)水桶的清潔消毒不嚴(yán)格，使原本安全的水變得不安全。所以喝桶裝水最好先燒開再喝，購(gòu)買時(shí)也要選擇大品牌。

3、天然水是好水

天然水對(duì)水源的要求苛刻，必須是符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的地表水、泉水、礦泉水，取水區(qū)域內(nèi)必須環(huán)境清幽，無任何工業(yè)污染。如美國(guó)的Nicolet天然水源自威斯康星州尼克來特國(guó)家森林公園，國(guó)際知名的依云Evian天然水源自阿爾卑斯山山泉水，國(guó)內(nèi)知名的農(nóng)夫山泉天然水源自國(guó)家一級(jí)水體千島湖，長(zhǎng)白山靖宇礦泉水保護(hù)區(qū)等國(guó)家級(jí)珍貴水源。

天然水的原水還要求有穩(wěn)定的PH值(弱堿性)、水溫以及對(duì)人體有利的一定量的礦物元素含量。另外，高新技術(shù)的生產(chǎn)設(shè)備也是保證天然水在加工過程中不受二次污染的必要條件。例如，農(nóng)民山泉從原水進(jìn)入水處理現(xiàn)場(chǎng)到產(chǎn)品包裝完成，整個(gè)生產(chǎn)過程由計(jì)算機(jī)自動(dòng)監(jiān)視整個(gè)過程，沒有機(jī)會(huì)用手觸摸產(chǎn)品。

簡(jiǎn)單來說，含有一定的礦物要素，PH值呈弱堿性(>7.0)是好水的首要標(biāo)準(zhǔn)。這些指標(biāo)都標(biāo)有瓶裝水的標(biāo)簽。

4、熱水器中的水不能喝

有的人方便，經(jīng)常用熱水器中的水燒水做飯，這種做法非常不好。因?yàn)檫M(jìn)入熱水器的自來水會(huì)受到管網(wǎng)的二次污染。其次，熱水器中的水反復(fù)加熱，減少了水中起消毒作用的氯，為儲(chǔ)水箱和管道中的微生物和細(xì)菌的生長(zhǎng)提供了有利條件。另外，現(xiàn)在很多住宅區(qū)都統(tǒng)一供應(yīng)熱水，這些公共熱水大多供給居民洗澡，沒有達(dá)到飲用水的標(biāo)準(zhǔn)，最好不要用熱水和料理。

5、早起先給水龍頭放水

停止一夜水龍頭及其附近水管中的自來水，可能會(huì)受到金屬管壁和附著細(xì)菌的污染，不適合刷牙、漱口燒水烹飪。建議每天早起用臉盆取半盆水(洗廁所、擦地等)后再使用。新裝修或者經(jīng)常不在家的房子，尤其要注意。

6、飲用水機(jī)每?jī)蓚€(gè)月洗一次

自來水經(jīng)過過濾飲用水機(jī)的加工，口感大幅度提高，有些人省事，直接喝桶裝水。無論哪一種，長(zhǎng)期保持水質(zhì)健康，定期清洗飲用水機(jī)是最重要的環(huán)節(jié)。

過濾型飲水機(jī)的清潔主要是過濾器，時(shí)間一長(zhǎng)，細(xì)菌和微生物就會(huì)積累，苔蘚也會(huì)生長(zhǎng)，最好每?jī)扇齻€(gè)月清洗一次。一般不建議自己拆卸清洗。請(qǐng)委托專家操作。否則，電路容易損壞，飲用水機(jī)罷工，電氣安全上也有危險(xiǎn)。魯建國(guó)表達(dá)，假如你家的飲水機(jī)能夠拆卸整個(gè)過濾網(wǎng)，必須依據(jù)說明書操縱，用清水反復(fù)清洗干凈。濾芯通常在1-2年內(nèi)更換一次。

7、選擇不銹鋼電熱水壺

電熱水壺?zé)m然方便快捷，但選擇和使用也需要注意。首先，購(gòu)買質(zhì)量?jī)?yōu)良的產(chǎn)品，選擇不銹鋼材質(zhì)，燒水更安全。第二，用電水壺?zé)?，隨時(shí)喝水，溫度下降到一定程度，自動(dòng)加熱，水壺反復(fù)加熱，水質(zhì)不太好。

事實(shí)上，容器對(duì)水的飲用安全至關(guān)重要。水燒開后，如果想冷卻，玻璃杯是最安全的，其次是瓷碗和瓷杯，塑料容器最好不要加熱水，不僅容易變形，其中有害物質(zhì)熱后也容易溶解。

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