魏碧荷
臨汾市人民醫(yī)院
主任醫(yī)師
慢性腎衰竭患者應選擇低蛋白、低鹽、低磷、高熱量且容易消化的食物，以減輕腎臟負擔，同時根據病情補充適量維生素和礦物質。合理的飲食管理可以幫助控制病情，提高生活質量，但需結合個體情況，聽從醫(yī)生和營養(yǎng)師建議。
1低蛋白飲食的選擇
慢性腎衰竭患者腎功能下降，蛋白質代謝廢物難以排出過多，會加重腎臟負擔，因此建議選擇優(yōu)質、低蛋白質食物。優(yōu)質蛋白如雞蛋清、魚肉、瘦肉等，一般攝入量每天控制在每公斤體重0.6-0.8克。對于已接受透析治療的患者，可適當增加蛋白攝入，但仍需遵循醫(yī)囑。
2控制鹽分和鉀磷攝入
鈉攝入過多可能導致水鈉潴留和高血壓，應選擇低鹽食品，每天鹽攝入量建議控制在2-3克以下。高磷攝入則可能引發(fā)骨骼疾病，所以應限制含磷高的食物，如動物內臟、奶酪等。對于鉀的控制，需根據血鉀水平決定。高鉀患者應避免香蕉、橙汁等含鉀高的水果；血鉀偏低者則需適當補充。
3補充高熱量食物
高熱量飲食有助于維持身體能量，同時減少蛋白質的分解?？蛇x擇橄欖油、植物油、面條、白米飯、土豆等食物為熱量來源，但需避免高脂肪和油炸食品，以避免額外負擔。
4增加維生素攝入
腎功能下降會導致體內維生素流失，應適量補充水溶性維生素如維生素C和維生素B族，多選擇新鮮的蔬菜水果，如蘋果、西藍花、胡蘿卜等。不過，確保水果攝入應考量血鉀水平。
5適量飲水及合理脂肪攝入
飲水量應根據每日尿量、出汗情況以及浮腫是否存在來調整。脂肪攝入方面宜選擇以植物油為主的健康脂肪，但需控制總量，以免誘發(fā)其他代謝問題。
對于慢性腎衰竭患者，飲食策略是病情控制的重要環(huán)節(jié)。吃對食物不但可以減輕病情，還能提高生活質量。建議患者根據自身具體病情，與專業(yè)營養(yǎng)師和醫(yī)生一起制定科學合理的飲食計劃，定期監(jiān)測腎功能和血液指標，進行及時調整。
