王曉彥
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院
主任醫(yī)師
老人骨質(zhì)疏松可以通過飲食調(diào)理改善，建議多攝入富含鈣、維生素D和蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、豆制品、魚類等，同時避免高鹽、高糖飲食。
1、鈣的補充
鈣是骨骼健康的基礎(chǔ)，老年人每日鈣需求量約為1000-1200毫克。牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是鈣的優(yōu)質(zhì)來源，每100毫升牛奶約含120毫克鈣。豆制品如豆腐、豆?jié){也富含鈣，尤其是北豆腐，鈣含量較高。綠葉蔬菜如菠菜、芥藍(lán)也含有一定量的鈣，但需注意草酸含量較高的蔬菜可能影響鈣的吸收。
2、維生素D的攝入
維生素D有助于鈣的吸收和利用，老年人每日推薦攝入量為600-800國際單位。陽光是維生素D的重要來源，建議每天曬太陽15-30分鐘。食物中，深海魚類如三文魚、沙丁魚富含維生素D，蛋黃和強化食品如強化牛奶也是不錯的選擇。
3、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補充
蛋白質(zhì)是骨骼的重要組成部分，老年人每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)達(dá)到1.0-1.2克/公斤體重。雞蛋、瘦肉、魚類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，豆類如黃豆、黑豆也含有豐富的植物蛋白。適量攝入蛋白質(zhì)有助于維持骨骼強度和肌肉功能。
4、避免高鹽、高糖飲食
高鹽飲食會增加鈣的流失，建議每日鹽攝入量控制在5克以下。高糖飲食則可能影響鈣的吸收，應(yīng)減少甜食和含糖飲料的攝入。
5、其他營養(yǎng)素的支持
鎂、鉀、維生素K等營養(yǎng)素也對骨骼健康有益。堅果如杏仁、核桃富含鎂，香蕉、土豆等富含鉀，綠葉蔬菜如羽衣甘藍(lán)、西蘭花則富含維生素K。
老人骨質(zhì)疏松的飲食調(diào)理需要長期堅持，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下制定個性化飲食計劃。同時，結(jié)合適量的運動如散步、太極拳，以及定期檢查骨密度，有助于更好地預(yù)防和管理骨質(zhì)疏松。
