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榴蓮軟了但是不甜的原因是什么？榴蓮軟了但是不甜是為什么

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問題描述：
榴蓮味道獨特，口感軟糯，但有的時候從超市購買回來的榴蓮會出現(xiàn)發(fā)白不甜的情況，那榴蓮軟了但是不甜怎么回事？

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魏碧荷
魏碧荷 臨汾市人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
1、沒熟榴蓮軟了但是不甜可能是榴蓮本身的成熟度不夠，而沒熟的榴蓮因為含有淀粉較多，所以吃起來會很軟糯還是不甜，待榴蓮成熟后，經(jīng)一段時間的放置后，榴蓮中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖分會更為集中，此時再食用口感會更佳。2、環(huán)境因素榴蓮的生長需要充分的陽光照射以及適合的溫度，如果榴蓮的生長環(huán)境陽光照射不夠充分，溫度也不適宜，那此時盡管是成熟了的榴蓮，剝開后的果肉可能也不怎么甜。

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