鱈魚(yú)干零食通常很有營(yíng)養(yǎng)，但不能吃太多。
鱈魚(yú)干零食通常是由新鮮鱈魚(yú)脫水制成的干制品。雖然加工過(guò)程中部分營(yíng)養(yǎng)流失，但鱈魚(yú)干零食中也保留了一定的營(yíng)養(yǎng)成分。鱈魚(yú)干零食富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鉀、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量攝入可補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。維生素D還能促進(jìn)鈣和磷的吸收，蛋白質(zhì)能為身體提供足夠的能量供應(yīng)。
雖然鱈魚(yú)干零食含有更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但由于鱈魚(yú)干零食在加工過(guò)程中會(huì)添加一些油和鹽等調(diào)味品，所以熱量會(huì)相對(duì)較高，如果攝入過(guò)多，可能會(huì)導(dǎo)致肥胖。蛋白質(zhì)含量也相對(duì)較高，如果攝入過(guò)多，可能會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)。鱈魚(yú)干零食屬于高嘌呤食物，通常痛風(fēng)患者和高尿酸血癥患者不宜食用，以免影響疾病的恢復(fù)。
